结论：七天没有收到货是否可以要求赔偿，这主要取决于买卖双方之间的合同约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
合同约定角度：
- 如果货物买卖合同中明确约定了交货时间，并且卖方未能在约定的时间内交货，那么卖方就构成了违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应当承担违约责任，包括赔偿因违约给对方造成的损失。因此，在这种情况下，您有权要求卖方赔偿因延迟交货给您造成的损失。
- 如果合同中没有明确约定交货时间，或者约定不明确，那么就需要根据交易习惯、行业惯例以及双方后续协商的情况来确定交货时间。如果卖方在合理的时间内未能交货，并且您能够证明因此遭受了损失，那么您同样有权要求赔偿。
法律法规角度：
- 除了合同约定外，相关法律法规也可能对交货时间以及违约责任有规定。例如，如果买卖双方涉及的是消费者权益保护领域，那么《中华人民共和国消费者权益保护法》可能适用。根据该法，如果经营者提供的商品或者服务不符合质量要求，或者未按照约定提供商品或者服务，消费者有权要求经营者承担民事责任，包括赔偿损失。
- 在货物买卖合同中，如果卖方延迟交货且没有正当理由，买方还可以根据《联合国国际货物销售合同公约》（如果适用）或者国内相关法律法规的规定，要求卖方支付违约金或者赔偿损失。
实际操作建议：
- 与卖方协商：首先，您可以尝试与卖方进行协商，了解延迟交货的原因，并要求卖方给出一个明确的交货时间。如果卖方同意赔偿您的损失，那么最好能够签订一份书面协议，以明确双方的权利和义务。
- 发送催告函：如果协商无果，您可以考虑向卖方发送一份催告函，要求其在一定期限内交货，并明确告知如果逾期未交货将采取法律措施。
- 提起诉讼或申请仲裁：如果卖方仍然拒绝交货或者拒绝赔偿您的损失，那么您可以考虑向法院提起诉讼或者根据合同中的仲裁条款申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明卖方的违约行为以及您因此遭受的损失。
可能遇到的法律后果：
- 如果您能够证明卖方存在违约行为，并且因此遭受了损失，那么法院或仲裁机构可能会支持您的赔偿请求。赔偿的范围可能包括您因延迟交货而产生的额外费用、利润损失等。
- 如果卖方能够证明延迟交货是由于不可抗力等不可预见、不可避免的原因造成的，那么卖方可能不需要承担违约责任。但是，卖方需要及时通知您，并提供相应的证明材料。
总结与建议：
七天没有收到货是否可以要求赔偿，取决于合同约定以及相关法律法规的规定。在处理此类纠纷时，建议您首先与卖方进行协商，并尝试通过友好方式解决问题。如果协商无果，您可以考虑采取法律措施来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。