结论前置：借钱不还时，私自扣押对方车辆是不合法的，应通过法律途径来维护自身权益。

详细分析如下：

1. 侵犯财产权：

   • 车辆作为他人的合法财产，受到法律的保护。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无权占有不动产或动产的，权利人可以请求返还原物。这意味着，未经法定程序，私自扣押他人车辆属于侵犯他人财产权的行为，车辆所有人有权要求返还，并可能追究因非法扣押造成的损失，如车辆损坏、耽误正常使用等。

2. 非法侵占的法律后果：

   • 若债权人在扣押车辆后，将其据为己有或进行非法处置，还可能构成非法侵占罪。依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，将面临刑事处罚。因此，私自扣车不仅不能解决问题，反而可能使自己陷入法律困境。

3. 合法解决债务纠纷的途径：

   • 协商解决：首先尝试与债务人进行友好沟通，达成一致的还款计划。这是最直接且成本最低的方式，有助于保持双方关系和谐。
   • 申请财产保全：如担心债务人转移财产，债权人可向法院申请财产保全。法院会根据情况对债务人的财产采取查封、扣押或冻结等措施，以确保未来判决的执行。这是一种合法的保护债权的方式。
   • 提起诉讼：若协商无果，债权人可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，如果符合条件，可以申请财产保全措施，由法院对债务人的车辆等财产进行查封、扣押。胜诉后，如债务人仍拒不偿还，债权人可申请强制执行，法院将依法采取查询、冻结、划拨存款，以及查封、扣押、拍卖财产等措施，以实现债权人的债权。

4. 关于自力救济的特别说明：

   • 私自扣车作为一种自力救济方式，不仅不能解决债务问题，反而可能使债权人自身陷入法律困境。在债务纠纷中，应遵循法律程序，通过合法途径来维护权益。任何未经法律程序擅自扣押他人车辆的行为，都可能涉嫌侵犯他人的财产权，并可能面临民事赔偿责任，情节严重者甚至可能构成犯罪。

总结与建议： 面对他人借钱不还的情况，我们应保持冷静，通过合法的方式来维护自己的权益。切记不要私自扣车或采取其他过激行为，而应选择向法院起诉、申请财产保全或强制执行等合法途径来解决问题。这样不仅能有效保护自己的权益，还能避免不必要的法律风险。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。