您好，关于您提到的村里房子开办营业执照村里不给签字的问题，这可能涉及到多个方面的原因，结合我了解到的相关规定，我为您详细分析如下：
首先，根据一些地方的规定，如果您的房子是住宅性质，而您想要将其用于商业经营（即“住改商”），那么通常需要当地居民委员会或村委会出具可作为商业用途的相关证明。这是为了确保您的经营行为符合当地的规划和用途管制要求。如果村里不给签字，可能是因为您的房子不符合“住改商”的条件，或者村里认为您的经营行为可能会对周边环境、居民生活等造成不良影响。
其次，如果您的房子是新建、翻建或扩建的自建房，并且想要用于经营，那么根据相关规定，您需要在办理经营许可手续时提交房屋安全性鉴定报告或竣工验收报告。这是为了确保您的房子结构安全，符合经营场所的安全标准。如果村里不给签字，可能是因为您无法提供这些必要的报告，或者村里对您的房子安全性存在疑虑。
另外，还有一些其他可能的原因导致村里不给签字，比如：您的经营项目可能涉及当地禁止或限制的行业；您的房子可能存在产权纠纷或违法建设等问题；村里可能对您的经营行为有其他的规划或考虑等。
为了解决这个问题，我建议您采取以下措施：
了解当地规定：首先，您需要详细了解当地关于“住改商”、自建房用于经营等方面的具体规定和要求，确保您的经营行为符合相关法规。
与村里沟通：您可以主动与村里进行沟通，了解他们不给签字的具体原因，并尝试协商解决。如果是因为缺乏必要的报告或证明，您可以尽快准备并提交；如果是因为其他原因，您可以尝试提出合理的解决方案或建议。
寻求相关部门帮助：如果与村里沟通无果，您可以向当地的市场监督管理局、住房和城乡建设局等相关部门寻求帮助，了解他们对于此类问题的处理方式和建议。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。