将消防不过关的市场租赁给其他人是不合法的。以下从多个角度进行分析：
一、法律法规的明确规定
《中华人民共和国消防法》：
- 该法第十五条规定，公众聚集场所在投入使用、营业前，必须向场所所在地的县级以上地方人民政府消防救援机构申请消防安全检查，并确保场所符合消防技术标准和管理规定。未经消防安全检查或者经检查不符合要求的，不得投入使用、营业。市场作为公众聚集场所的一种，必须严格遵守这一规定。
《商品房屋租赁管理办法》：
- 该办法第六条明确指出，不符合安全、防灾等工程建设强制性标准的房屋不得出租。消防不过关显然违反了这一标准，因此，将消防不过关的市场租赁给其他人是不被允许的。
二、租赁合同的效力问题
合同无效的情形：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为的有效性必须不违反法律、行政法规的强制性规定。将消防不过关的市场租赁给其他人，由于违反了消防法和商品房屋租赁管理办法的强制性规定，因此所签订的租赁合同在一般情况下是无效的。
特殊情况下的合同效力：
- 如果合同双方有特别约定，或者承租方在明知市场消防不过关的情况下仍愿意承租，并且这种行为没有损害国家利益、社会公共利益或他人合法权益，那么合同的效力可能需要根据具体情况和法院或仲裁机构的裁决来确定。但即便如此，承租方仍需承担因消防不合格可能带来的风险和责任。
三、法律后果与风险
对出租方的风险：
- 出租方作为市场的管理者和所有者，对市场的消防安全负有法定责任。若因消防问题导致安全事故，出租方面临严重的法律后果，包括民事赔偿责任甚至刑事处罚。
- 同时，出租方还可能因违反消防法和商品房屋租赁管理办法的规定而面临行政处罚，如罚款、责令停业整顿等。
对承租方的风险：
- 承租方在租赁消防不过关的市场时，存在严重的安全隐患。一旦发生火灾等安全事故，可能导致人员伤亡和财产损失。
- 此外，由于市场可能因消防问题被责令停业整顿，承租方可能无法正常经营，从而造成经济损失。
四、建议与措施
出租方应确保市场消防安全：
- 出租方应积极整改市场消防问题，确保市场符合消防技术标准和管理规定后再考虑出租事宜。
承租方应仔细核查市场消防验收情况：
- 承租方在选择租赁市场时，应仔细核查其消防验收情况，以避免潜在的法律风险和安全隐患。
双方应明确约定消防验收相关条款：
- 在签订租赁合同时，双方应明确约定消防验收的相关条款，以及因消防问题导致的合同解除、违约责任等事项，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。
综上所述，将消防不过关的市场租赁给其他人是不合法的，不仅违反了相关法律法规的强制性规定，还可能引发一系列法律纠纷和经济损失。因此，建议出租方和承租方在租赁市场时务必确保市场消防安全，并明确约定相关条款以维护双方权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。