业委会擅自签订物业服务合同的效力，原则上处于待定或无效状态，具体取决于是否符合法定程序、权限以及业主是否追认。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同效力待定或无效的情形
未经业主大会授权：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关物业管理条例，业委会作为业主大会的执行机构，其签订物业服务合同的行为必须基于业主大会的明确授权。若业委会未经业主大会授权擅自签订合同，该合同效力原则上待定，需业主大会追认后方能生效。若业主大会拒绝追认，则合同无效。
超越权限签订合同：
- 即便业委会获得了业主大会的授权，若其签订的合同内容超出了授权范围，如合同期限、服务内容、费用标准等超出业主大会决议，则超出部分无效。
违反法定程序：
- 涉及选聘物业服务企业等重大事项，应经专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意。若业委会未按规定召开业主大会或未达到法定投票比例，私自签约，合同无效。
存在恶意串通等违法违规行为：
- 若业委会成员与物业公司恶意串通，损害业主利益，如签订高价低质合同、收取回扣等，所签合同因违法违规而无效。
二、合同相对有效的情况
紧急情况的合理处置：
- 在特定紧急情况下，如原物业公司突然撤离导致小区管理混乱，业委会为维护业主共同利益而签订的临时性、应急性合同，可能被认定为有效。但需在事后及时向业主大会报告并获得追认。
事后得到业主追认：
- 若业委会未经授权签订合同，但事后通过业主大会的程序得到追认，该合同同样视为有效。
三、业主的权益保护与救济途径
监督权利：
- 业主对业委会的行为有监督权，若发现业委会未经授权擅自签约，可要求确认合同无效，并督促业委会重新履行法定程序。
法律救济：
- 召开业主大会：业主可提议召开业主大会，讨论并表决业委会擅自签订合同的事项。若多数业主不追认，合同对全体业主无约束力。
- 要求业委会承担责任：若因业委会擅自签订合同导致业主损失，业主可通过业主大会决议要求业委会赔偿，若拒绝，可向人民法院提起诉讼。
- 向相关部门投诉：业主可向房地产行政主管部门、街道办事处或乡镇人民政府投诉，这些部门有权监督和管理业委会行为，责令其改正。
四、具体操作建议
了解合同内容：
- 业主应尽快获取合同详细内容，仔细阅读条款，评估自身权益是否受损。
与业委会沟通：
- 尝试与业委会成员沟通，了解其签订合同的原因，表达担忧和不满，并要求提供决策记录和依据。
咨询专业意见：
- 若认为权益受损，可咨询专业律师（如我），了解法律地位和维权途径。
参与业主大会：
- 在大会上提出问题，要求业委会解释说明，并可联合其他业主提出议案，要求撤销或变更合同。
总结来说，业委会擅自签订物业服务合同的效力取决于是否符合法定程序、权限以及业主是否追认。业主应积极行使监督权利，维护自身合法权益。若遇到相关问题，可直接向我咨询，我将提供专业的法律帮助。