业委会未经多数业主同意签订物业服务合同的效力原则上处于待定状态，具体取决于业主是否追认。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同效力分析：

   • 根据《物业管理条例》及相关法律法规，业委会作为业主的代表机构，其行为应当体现业主的共同意志。对于重大事项，如选聘物业服务企业、签订物业服务合同等，通常需要经过业主大会的表决和授权。
   • 若业委会未经多数业主同意擅自签订物业服务合同，该合同在法律上可能被视为效力待定。这意味着合同的最终效力取决于业主是否对此进行追认。

2. 业主追认与合同效力：

   • 如果业主大会后续召开，并对业委会擅自签订的合同进行审议和表决，且多数业主同意追认该合同，那么该合同将自追认之日起对全体业主具有约束力。
   • 相反，如果业主大会不同意追认或未进行表决，那么该合同将对全体业主没有约束力，业委会和物业服务企业可能因此面临相应的法律责任。

3. 业主权益保护：

   • 业主在发现业委会未经同意擅自签订合同后，有权要求业委会说明情况，并提供相关决策记录和依据。
   • 如果业主认为合同内容侵犯了其合法权益，可以通过法律途径维护自身权益，包括但不限于向房地产行政主管部门投诉、向人民法院提起诉讼等。

4. 实际操作建议：

   • 业主应积极参与小区事务的管理和监督，确保业委会的行为符合法律法规和业主的共同利益。
   • 在发现业委会擅自签订合同后，业主应及时与业委会沟通，表达担忧和不满，并要求其采取措施解决问题。
   • 如果沟通无果，业主可以联合其他业主共同行动，通过法律途径维护自身权益。

综上所述，业委会未经多数业主同意签订的物业服务合同效力待定，具体取决于业主是否追认。业主在发现此类情况后，应积极采取措施保护自身权益，并寻求法律途径解决问题。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。