结论前置：业委会未经业主同意擅自签订的物业合同，其效力原则上处于待定状态，具体效力取决于业主是否追认。若合同内容侵犯了业主的合法权益或造成了损失，业主有权通过法律途径维护自身权益。

合同效力分析

1. 效力待定原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关物业管理条例，业委会作为业主大会的执行机构，其职责包括代表业主与物业服务企业签订合同。然而，这一行为应当基于业主大会的授权或决定。若业委会未经业主同意擅自签订合同，则该合同的效力处于待定状态，最终取决于业主是否追认。

2. 相对有效的情况：

   • 在某些情况下，如果业委会签订的合同所涉事项属于其日常管理权限范围内，且符合相关规定和程序，那么该合同可能被视为有效。例如，为维护小区公共设施而与常规维修公司签订的小额维修服务合同。但这种情况并不适用于未经业主同意擅自签订的重大合同。

业主权益受损与法律救济

1. 业主权益受损的表现：

   • 业委会擅自签订合同可能导致业主经济利益或其他合法权益受损。例如，合同可能规定了不合理的费用分摊方式、降低了服务标准或侵犯了业主对公共区域的使用权等。

2. 业主的权利救济途径：

   • 召开业主大会：业主可以提议召开业主大会，讨论并表决业委会擅自签订合同的事项。如果多数业主不追认该合同，那么该合同对全体业主无约束力。
   • 要求业委会承担责任：如果因业委会擅自签订合同导致业主损失，业主可以通过业主大会决议要求业委会赔偿。如果业委会拒绝赔偿，业主可以向人民法院提起诉讼。
   • 向相关部门投诉：业主可以向房地产行政主管部门、街道办事处或乡镇人民政府投诉业委会的违规行为。这些部门有权监督和管理业委会的行为，并可以责令其改正。

3. 具体操作建议：

   • 了解合同内容：业主应尽快获取合同详细内容，仔细阅读条款，评估自身权益是否受损。
   • 与业委会沟通：尝试与业委会成员沟通，了解其签订合同的原因和依据，并表达自己的担忧和不满。
   • 咨询专业意见：如果认为自身权益受损，可以咨询律师或法律顾问，了解自己的法律地位和维权途径。
   • 参与业主大会：在业主大会上提出问题，要求业委会解释说明，并可以联合其他业主提出议案，要求撤销或变更合同。

实际案例说明

假设某小区业委会未经业主同意，擅自与一家物业服务企业签订了长期的物业服务合同，且合同中规定了较高的物业服务费用。业主发现后，认为这一行为侵犯了他们的经济利益，且合同内容未经他们同意。此时，业主可以采取以下措施：

• 推选代表与业委会沟通，要求其说明签订合同的情况和依据。
• 如果沟通无果，可以提议召开业主大会，讨论并表决是否追认该合同。
• 如果多数业主不追认该合同，那么该合同对全体业主无约束力。
• 如果因业委会擅自签订合同导致业主损失，业主可以通过业主大会决议要求业委会赔偿，并向人民法院提起诉讼。

综上所述，业委会未经业主同意擅自签订的物业合同，其效力处于待定状态。业主应了解自己的权益和维权途径，并在必要时采取法律行动来维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。