结论：违建合伙利润分配问题，若因分配产生纠纷且符合起诉条件，是可以起诉的，但违建本身不合法，其利润分配可能不受法律保护或面临法律风险。
一、违建的合法性及利润分配的法律基础
违建的合法性：
- 违建，即违反建筑规划、建设许可等相关法律法规而建造的建筑物。根据法律规定，违建是不合法的，可能面临拆除、罚款等法律后果。
利润分配的法律基础：
- 利润分配通常基于合法的合伙关系或合同关系。在合法的合伙或合同中，各方可以约定利润分配的方式和比例。然而，如果合伙或合同的目的或内容涉及违法活动（如违建），则该合伙或合同可能被视为无效，利润分配也可能因此不受法律保护。
二、违建合伙利润分配起诉的合法性及风险
起诉的合法性：
- 如果因违建合伙利润分配产生纠纷，且符合起诉条件（如原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织，有明确的被告，有具体的诉讼请求和事实、理由，属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖等），是可以向人民法院提起诉讼的。
法律风险：
- 合同无效风险：由于违建本身不合法，基于违建的合伙或合同可能被视为无效。如果合同无效，那么合同中关于利润分配的条款也可能无效，导致利润分配无法得到法律保护。
- 利润被追缴风险：即使法院受理了违建合伙利润分配的纠纷，如果认定违建行为违法，那么因违建而获得的利润也可能被视为非法所得，面临被追缴的风险。
- 行政处罚风险：违建还可能面临行政处罚，如拆除、罚款等。这些处罚可能进一步影响违建合伙的利润分配和当事人的法律责任。
三、建议与措施
避免违建：
- 在进行任何建筑活动前，应确保获得必要的建筑规划和建设许可，遵守相关法律法规，避免违建行为。
合法合伙与合同：
- 如果涉及合伙或合同关系，应确保合伙或合同的目的和内容合法，明确约定利润分配的方式和比例，并签订书面合同以保障各方权益。
咨询专业律师：
- 如果因违建合伙利润分配产生纠纷，建议及时咨询专业律师，了解相关法律规定和诉讼风险，制定合理的诉讼策略。
考虑和解或调解：
- 在诉讼前，可以考虑通过和解或调解等方式解决纠纷，以降低诉讼成本和风险。
有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。