若借款人承诺的还款日期还不上，可以采取以下措施来应对：

1. 与借款人协商：

   • 沟通协商：首先，尝试与借款人进行友好沟通，了解其无法按时还款的具体原因，如是否遇到临时资金困难、是否有其他债务压力等。
   • 延期还款：在了解原因后，可以与借款人协商延期还款的事宜，重新约定还款日期和还款方式，以减轻借款人的还款压力，同时也保障出借人的权益。
   • 分期还款：如果借款人确实无法一次性还清欠款，可以考虑与借款人协商分期还款的方案，将欠款分成若干期进行偿还，这样既能减轻借款人的负担，也能确保出借人逐步收回资金。

2. 发送催款通知：

   • 书面催款：如果协商无果，可以向借款人发送书面催款通知，明确告知其逾期还款的违约责任和可能面临的法律后果，如加收逾期利息、承担诉讼费用等。
   • 保留证据：在发送催款通知时，务必保留好相关证据，如邮件、短信、微信聊天记录等，以备后续维权之需。

3. 考虑法律途径：

   • 起诉：如果借款人仍然拒绝还款，出借人可以考虑向法院提起诉讼，要求借款人承担还款责任。在起诉前，需要准备好相关证据材料，如借款合同、转账记录、催款通知等。
   • 申请强制执行：如果法院判决借款人还款，但借款人仍然不履行还款义务，出借人可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制借款人还款。

4. 了解法律后果：

   • 逾期利息：根据相关法律规定，借款人逾期还款的，出借人有权要求其支付逾期利息。逾期利息的计算方式通常会在借款合同中约定，如果没有约定，则按照法律规定或市场利率进行计算。
   • 信用受损：借款人逾期还款还会对其个人信用造成不良影响，可能影响其未来的贷款、信用卡申请等金融服务。
   • 法律责任：如果借款人恶意逃避还款责任，还可能面临法律责任，如被列入失信被执行人名单、限制高消费等。

在处理此类问题时，还需要注意以下几点：

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与借款相关的证据材料，如借款合同、转账记录、催款通知等，以备后续维权之需。
• 合法合规：在采取任何措施时，都要确保合法合规，不要采取过激或违法的手段来追讨欠款。
• 及时咨询：如果遇到复杂或难以处理的问题，建议及时咨询专业律师，以获取更专业的法律建议和帮助。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。