骑手是否有劳动合同，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、可能签订劳动合同的情况
全职骑手：
- 劳动关系明确：若骑手与公司签订的是正式的劳动合同，明确约定了工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等条款，且骑手接受公司的日常管理和调度，那么骑手与公司之间存在明确的劳动关系。
- 福利待遇：全职骑手通常享有公司提供的各项福利待遇，如社会保险、带薪休假、节日福利等，这也是劳动关系的一种体现。
协议内容实质为劳动关系：
- 协议内容分析：即使骑手与公司签订的是名为“合作协议”的文件，但如果协议内容实质上体现了劳动关系的特点，如公司对骑手的工作任务进行具体分配和调度，骑手需按照公司指定的时间、区域、路线进行配送工作，且报酬支付方式类似于工资（如包含基本工资、绩效奖金等），那么该协议也可能被认定为劳动合同。
- 实际履行情况：除了协议内容外，还需考虑双方的实际履行情况。如果公司为骑手提供统一的工作制服、配送工具，并承担相关费用；骑手接受公司的统一指挥和监督；公司为骑手缴纳社会保险或提供其他福利待遇等，这些都表明双方存在劳动关系。
二、可能未签订劳动合同的情况
兼职骑手或众包骑手：
- 合作关系：兼职骑手或众包骑手通常与公司签订的是合作协议或承揽协议，而非劳动合同。他们以自己的技能和设备独立完成配送任务，对配送任务的完成方式、时间安排等有较大的自主权，且可以同时与多个平台或公司进行合作。
- 报酬支付：兼职骑手或众包骑手的报酬通常根据业务成果一次性结算，而非按固定周期支付工资，这也体现了合作或承揽关系的特点。
协议内容明确排除劳动关系：
- 协议条款：如果合作协议中明确约定双方为合作关系，不存在劳动关系，且在工作安排、报酬支付、管理方式等方面更侧重于合作、承揽的特征，那么即使骑手为公司提供了配送服务，也不被认定为存在劳动关系。
三、法律建议
- 明确法律关系：对于骑手而言，在签订合作协议或劳动合同时，应仔细阅读协议条款，明确双方之间的法律关系。如果希望与公司建立劳动关系，应要求签订正式的劳动合同，并明确约定各项劳动权益。
- 保留证据：在实际履行过程中，骑手应保留好与公司之间的沟通记录、工作安排、报酬支付凭证等证据，以备不时之需。
- 寻求法律帮助：如果骑手与公司之间因法律关系问题发生纠纷，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，骑手是否有劳动合同取决于双方签订的协议内容以及实际履行情况。如果协议内容实质上体现了劳动关系的特点，且双方实际履行也符合劳动关系的特征，那么骑手与公司之间存在劳动关系；反之，则可能不存在劳动关系。因此，在签订协议时，骑手应谨慎考虑协议内容和条款，以避免因法律关系不明确而引发的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。