结论：小区物业费开据3连单收据，并不直接等同于偷税，但可能存在税务违规风险，是否构成偷税需根据具体情况判断。

分析说明：

1. 偷税的定义与构成要件：

   • 偷税是指纳税人故意违反税收法规，采用欺骗、隐瞒等方式逃避纳税义务的行为。其构成要件通常包括：主观上存在故意、客观上实施了偷税行为、造成了税款流失的后果。

2. 3连单收据的性质：

   • 3连单收据通常是一种内部管理或财务记录的工具，用于同时记录多份相同的交易信息，以便于各方留存和核对。在物业费收取的场景中，使用3连单收据可能是为了同时给业主、物业公司和财务部门各留一份记录。
   • 然而，3连单收据本身并不直接决定税务处理的合法性。关键在于这些收据是否真实反映了物业费的收取情况，以及物业公司是否按照税法规定进行了申报和缴纳税款。

3. 可能存在的税务违规风险：

   • 如果物业公司使用3连单收据来隐瞒或虚报物业费收入，从而逃避应缴纳的税款，那么这种行为就可能构成偷税。例如，物业公司可能只将部分收入记录在正式的财务账簿上，而将另一部分收入通过3连单收据进行隐瞒，以减少应纳税额。
   • 另一方面，如果物业公司只是使用3连单收据作为内部管理工具，且所有收入都如实申报并缴纳了税款，那么这种行为就不构成偷税。

4. 税务部门的调查与认定：

   • 税务部门在调查偷税案件时，会综合考虑多种因素，包括物业公司的财务记录、收据的真实性、税款的申报和缴纳情况等。如果税务部门发现物业公司存在隐瞒收入、虚报支出等偷税行为，将会依法进行处罚。

法律建议：

• 对于物业公司而言，应确保所有收入都如实记录在财务账簿上，并按照税法规定进行申报和缴纳税款。使用3连单收据等内部管理工具时，应确保其真实反映了交易情况，并避免用于隐瞒或虚报收入。
• 对于业主而言，如果怀疑物业公司存在偷税行为，可以向税务部门举报或咨询相关法律专业人士以获取帮助。同时，业主也有权要求物业公司提供正规的发票或收据作为缴费凭证。

后续行动建议：

• 如果您是物业公司负责人，建议立即审查公司的财务记录和税务申报情况，确保所有收入都已如实申报并缴纳了税款。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。
• 如果您是业主，且怀疑物业公司存在偷税行为，建议收集相关证据（如收据、缴费记录等）并向税务部门举报。同时，也可以考虑咨询法律专业人士以了解您的权益和可能的法律途径。