针对散伙后别人欠散伙企业钱的问题，首先明确结论：你们可以通过协商、诉讼或仲裁等法律途径来追讨欠款。 以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、协商解决

1. 协商基础：

   • 散伙后，原企业虽已不存在，但债权债务关系仍然存在。你们可以以原企业名义或全体合伙人的名义，与欠款人进行协商，要求其偿还欠款。

2. 协商内容：

   • 明确欠款金额、还款期限、还款方式等具体事项。
   • 可以要求欠款人提供担保或签订还款协议，以确保欠款能够顺利追回。

二、诉讼解决

1. 诉讼主体：

   • 如果原企业已注销，且未进行清算，全体合伙人可以作为共同原告，以欠款人为被告，向法院提起诉讼。
   • 如果原企业已进行清算，并成立了清算组，清算组可以作为诉讼主体，代表原企业提起诉讼。

2. 诉讼准备：

   • 收集证据：包括合同、发票、对账单、欠条等能够证明欠款事实的证据。
   • 撰写起诉状：明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据。

3. 诉讼流程：

   • 向法院提交起诉状和证据材料。
   • 法院受理案件后，会安排开庭审理。
   • 庭审中，双方可以陈述事实、提供证据、进行辩论。
   • 法院根据审理情况，作出判决或裁定。

4. 执行阶段：

   • 如果判决或裁定生效后，欠款人仍未履行还款义务，你们可以向法院申请强制执行。
   • 法院会采取查封、扣押、冻结等措施，强制欠款人履行还款义务。

三、仲裁解决

1. 仲裁协议：

   • 如果原企业与欠款人之间签订了仲裁协议，且仲裁协议有效，那么你们可以选择通过仲裁方式解决纠纷。

2. 仲裁流程：

   • 向约定的仲裁机构提交仲裁申请书和证据材料。
   • 仲裁机构受理案件后，会安排仲裁庭进行审理。
   • 仲裁庭根据审理情况，作出仲裁裁决。

3. 执行阶段：

   • 如果仲裁裁决生效后，欠款人仍未履行还款义务，你们可以向法院申请强制执行仲裁裁决。

四、注意事项

1. 时效问题：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你们需要在诉讼时效期间内提起诉讼或申请仲裁。

2. 证据收集：

   • 在追讨欠款过程中，证据的收集至关重要。你们需要尽可能收集能够证明欠款事实的证据，如合同、发票、对账单、欠条等。

3. 法律程序：

   • 无论是诉讼还是仲裁，都需要遵循一定的法律程序。你们需要了解并遵守相关法律规定，以确保自己的权益得到保障。

综上所述，针对散伙后别人欠散伙企业钱的问题，你们可以通过协商、诉讼或仲裁等法律途径来追讨欠款。 在具体操作过程中，建议你们根据实际情况选择合适的解决方式，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。