针对您提出的“非基本农田建养殖大棚算违建吗以及如何处理”的问题，以下是我的详细解答：

首先，要明确的是，非基本农田上建设养殖大棚是否构成违建，并非一概而论，而是需要综合考虑多个因素，包括土地性质、是否符合土地利用规划、是否办理了相关审批手续等。

一、土地性质与规定

1. 非基本农田：相较于基本农田，非基本农田（即一般耕地）的保护程度虽然略低，但仍然需要符合土地利用总体规划。在非基本农田上建设养殖大棚，原则上需要符合农业设施建设的相关规定，并办理相应的审批手续。

二、审批手续方面

• 已履行审批程序：如果您在建设养殖大棚前，已经按照当地的规定，向农业、土地等相关部门提出了申请，并获得了批准，那么您的大棚建设就是合法合规的。这种情况下，您的大棚不会被视为违建。

• 未经审批擅自建设：如果您在未办理任何审批手续的情况下，私自在非基本农田上搭建养殖大棚，那么您的大棚可能会被认定为违建。特别是当所建大棚不符合当地土地利用规划等要求时，您可能会面临责令限期拆除、罚款等处罚。

三、如何处理违建问题

1. 如果大棚被认定为违建：

   • 您应首先了解具体的违建认定依据和处罚措施。
   • 如果您认为认定有误或处罚过重，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
   • 如果确实存在违建情况，您应积极配合相关部门的整改要求，尽快拆除违建部分或补办相关审批手续。

2. 为了避免违建问题：

   • 在建设养殖大棚前，务必了解当地的具体规定和政策要求，包括项目申请、现场勘查、审批公示、核发许可证等环节。
   • 确保大棚的建设符合农业设施建设的相关规定，不改变土地的农用性质。
   • 积极与当地农业农村部门、自然资源部门及城乡规划部门沟通，确保大棚建设的合法性和合规性。

四、特殊情况与注意事项

• 在一些特定区域或情况下，经依法批准后，可在符合规定的条件下于耕地上建设用于农业生产的大棚等设施。但这种情况需要严格遵守相关法律法规和政策要求。
• 建设大棚时，应注重保护耕地资源，防止耕地非农化、非粮化。确保大棚的建设不会对耕地造成永久性损害。

综上所述，非基本农田上建设养殖大棚是否构成违建，需要根据具体情况进行综合判断。在决定建设大棚前，建议您务必咨询当地农业农村部门、自然资源部门及城乡规划部门，确保大棚建设的合法性和合规性。如果大棚被认定为违建，您应积极配合相关部门的整改要求，尽快解决问题。