物业公司以停水、停电等方式催缴物业费是不合法的，这种行为不仅违反了相关法律法规，也严重侵害了业主的合法权益。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据明确

根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条的规定，业主应当按照约定向物业服务人支付物业费，但物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这一规定为物业公司的催缴行为划定了明确的法律边界，确保了催缴方式的合法性与合理性，同时也体现了法律对业主基本生活权益的保障。

二、合同关系独立

物业服务合同与水电供应合同是两个完全独立的法律关系。物业公司的主要职责是按照物业服务合同的约定，为业主提供优质的物业服务；而业主则基于该合同约定，承担支付物业费的义务。水电的供应与使用，则是业主与供水、供电等专业部门之间形成的另一层合同关系。因此，物业公司无权以停水、停电等手段干预或影响这一独立合同关系的正常履行。

三、物业公司的合法催缴途径

面对业主拖欠物业费的情况，物业公司应当采取合法、合理的催缴途径，包括但不限于：

1. 书面催缴通知：通过张贴催缴通知、发送电子邮件或邮寄挂号信等方式，明确告知业主欠费的金额、期限及逾期后果。
2. 沟通协商：与业主进行积极的沟通协商，了解欠费的具体原因，并共同寻求解决方案。
3. 法律手段：若上述方式均无法奏效，物业公司还可以依据物业服务合同的约定，通过仲裁或向人民法院提起诉讼等法律手段来维护自身的合法权益。

四、业主的权益保护与应对措施

如果物业公司擅自采取停水、停电等违法方式催缴物业费，业主有权依法维护自己的合法权益。建议业主在遇到此类情况时，首先与物业公司进行沟通协商，尝试和平解决纠纷。若协商无果，业主可以采取以下措施：

1. 向相关部门投诉：向房地产管理部门、消费者协会等投诉举报，要求调查并责令物业停止违法行为。
2. 提起诉讼：若协商和投诉均无效，业主可向人民法院提起诉讼，要求物业承担法律责任，并赔偿因停水停电造成的损失。

五、总结与建议

物业公司以停水、停电等方式催缴物业费不仅违法，而且严重侵害了业主的合法权益。物业公司应当遵循合法、合理的原则，通过沟通协商、书面催缴以及法律手段等途径来催缴物业费。同时，业主也应按合同约定及时支付物业费，以维护良好的物业服务关系。在双方产生纠纷时，应通过沟通、协商或法律途径解决，确保各自权益得到保障。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。