在合同纠纷官司中，针对原告要求按合同办的诉求，撰写“事实与理由”部分时，核心在于清晰、准确地阐述合同签订及履行情况，明确指出被告的违约行为，并说明原告要求按合同办理的合理性与法律依据。以下是具体撰写思路和示例：
撰写思路
合同签订情况：简要介绍合同签订的时间、地点、双方主体、合同主要内容（如标的、数量、质量、价款、履行期限等），以证明合同的真实性和合法性。
合同履行情况：详细描述原告按照合同约定履行义务的情况，包括但不限于已支付款项、已交付货物、已完成服务等，以证明原告已全面履行合同义务。
被告违约行为：明确指出被告未按照合同约定履行义务的具体行为，如未支付款项、未交付货物、未提供服务等，并说明这些行为对原告造成的损失或影响。
法律依据与诉求合理性：引用相关法律法规或合同条款，说明原告要求按合同办理的合理性和法律依据，如《民法典》中关于合同履行、违约责任的规定等。
示例
事实与理由：
原告与被告于XXXX年XX月XX日签订了《XXXX合同》（合同编号：XXXX），约定原告向被告提供XXXX服务/货物，被告应于XXXX年XX月XX日前支付合同总价款人民币XXXX元。合同签订后，原告已按照合同约定全面履行了义务，于XXXX年XX月XX日完成了XXXX服务/交付了XXXX货物，并经被告验收合格。
然而，被告却未按照合同约定履行付款义务，至今仍未支付合同总价款人民币XXXX元。原告多次催告被告履行付款义务，但被告均以各种理由推诿，拒不支付。被告的违约行为已严重损害了原告的合法权益，导致原告遭受了经济损失。
根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”以及双方签订的《XXXX合同》第XX条之约定：“若被告未按照合同约定支付款项，应承担违约责任，并支付逾期付款利息。”原告有权要求被告按照合同约定支付合同总价款人民币XXXX元，并承担逾期付款的违约责任。
因此，为维护自身合法权益，原告特向贵院提起诉讼，恳请贵院依法判令被告按照合同约定履行付款义务，并承担逾期付款的违约责任。
在撰写“事实与理由”部分时，请务必确保所陈述的事实真实可靠，所引用的法律法规准确无误。如有需要，可以进一步向我咨询，我会为你提供更详细的法律指导。