在起诉税务部门社会保险费征收的案件中，是否追加职工为第三人，需分情况讨论：

1. 若职工与案件处理结果无法律上的利害关系，一般无需追加为第三人
   根据《行政诉讼法》第二十九条，第三人是指与被诉行政行为有利害关系但未提起诉讼，或同案件处理结果有利害关系的公民、法人或其他组织。若职工的社会保险权益已通过其他途径（如用人单位已足额缴纳社保费）得到保障，或税务部门的征收行为未直接影响其具体权益（如仅涉及征收程序合法性争议），则职工与案件结果无法律上的直接利害关系，无需追加为第三人。

2. 若职工与案件处理结果存在法律上的利害关系，应当追加为第三人
   若税务部门的征收行为直接涉及职工的社会保险权益（如用人单位未缴纳社保费，税务部门未依法征收导致职工无法享受社保待遇），或职工已就社保费问题向税务部门提出异议但未获解决，此时职工与案件结果存在法律上的利害关系。根据《行政诉讼法》及相关司法解释，法院应通知职工作为第三人参加诉讼，以保障其陈述、申辩及上诉等诉讼权利。

3. 实务建议：结合案件具体情况判断，并主动申请或应对追加程序

   • 原告（如用人单位）角度：若认为职工与案件无关，可在起诉时明确不申请追加第三人；若法院依职权追加，需配合提供职工联系方式及权益关联性证据。
     
   • 职工角度：若认为自身权益受影响，可主动向法院申请作为第三人参加诉讼，或通过书面意见形式向法院陈述诉求。
     
   • 税务部门角度：若被诉征收行为涉及职工权益，应主动提示法院追加第三人，避免因程序瑕疵导致行政行为被撤销或确认违法。

总结：是否追加职工为第三人，核心在于判断职工与案件处理结果是否存在法律上的利害关系。建议根据具体案情，结合《行政诉讼法》及社保费征收相关法规，综合评估后决定是否申请或应对追加程序。如有进一步疑问，可直接向我咨询。