在去旅游时，签订合同的时间点主要取决于旅游服务的性质和安排，但通常建议在支付定金或全款前，与旅游服务提供商明确并签订书面合同。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、旅游合同签订的一般原则

1. 明确服务内容：在签订旅游合同前，旅游者应确保合同中详细列明了旅游服务的具体内容，包括行程安排、住宿标准、餐饮标准、交通方式、景点门票等。这有助于避免后续因服务内容不明确而产生的纠纷。
2. 保障权益：签订书面合同是保障旅游者权益的重要手段。合同中应明确双方的权利和义务，包括旅游者的支付义务、旅游服务提供商的服务标准、违约责任等。一旦发生纠纷，合同将成为解决争议的重要依据。

二、不同旅游形式下的合同签订时间

1. 跟团游：

   • 提前签订：对于跟团游，旅游者通常需要在支付定金或全款前与旅行社签订书面合同。合同中应明确行程安排、服务标准、费用包含项目等关键信息。
   • 注意事项：在签订合同时，旅游者应仔细阅读合同条款，特别是关于退改政策、违约责任等关键内容。如有疑问，应及时向旅行社咨询并要求解释。

2. 自由行（自助游）：

   • 灵活安排：对于自由行，旅游者可能不需要与旅行社签订统一的合同，但可能需要与酒店、航空公司、租车公司等分别签订服务合同。
   • 签订时机：这些合同的签订时间通常取决于旅游者的具体安排。例如，酒店预订合同可能在旅游者确定行程后立即签订；租车合同则可能在旅游者到达目的地后签订。
   • 注意事项：在签订自由行相关合同时，旅游者应确保合同中明确服务内容、价格、支付方式、退改政策等关键信息。同时，应保留好合同副本和相关支付凭证，以备不时之需。

三、合同签订前的准备工作

1. 了解旅游服务提供商：在签订合同前，旅游者应了解旅游服务提供商的信誉和口碑，选择有资质、有经验的正规旅行社或服务提供商。
2. 比较不同方案：对于跟团游，旅游者可以比较不同旅行社的行程安排、服务标准、价格等，选择最适合自己的旅游方案。
3. 咨询专业人士：如有需要，旅游者可以咨询律师或旅游专家，了解合同条款的合法性和合理性，以及可能存在的风险点。

四、合同签订后的注意事项

1. 保留合同副本：旅游者应妥善保管好合同副本和相关支付凭证，以备不时之需。
2. 及时沟通：在旅游过程中，如遇到任何问题或纠纷，旅游者应及时与旅游服务提供商沟通并寻求解决方案。
3. 依法维权：如旅游服务提供商未能按照合同约定提供服务或存在违约行为，旅游者可以依法维权，要求赔偿损失或解除合同。

总结来说，去旅游时签订合同的时间点主要取决于旅游服务的性质和安排。但无论何种情况，都建议在支付定金或全款前与旅游服务提供商明确并签订书面合同，以保障自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。