结论：父亲签订的房屋买卖合同，在符合一定条件下，是可以将房产证办理到未成年子女名下的。

分析说明：

1. 合同效力与产权转移：

   • 房屋买卖合同是双方真实意思表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定时，合同有效。合同有效后，双方应按照约定履行各自的义务，包括产权的转移。
   • 产权的转移并不直接受限于购房人的年龄，而是受限于购房人的民事行为能力。未成年子女虽然民事行为能力受限，但可以通过其法定代理人（如父母）代为办理相关手续。

2. 未成年子女的产权登记：

   • 根据相关规定，未成年子女可以作为房屋的产权人，其房产证可以登记在未成年子女名下。
   • 在办理产权登记时，需要提供未成年子女的身份证明（如户口本、出生证明等）以及其法定代理人的身份证明和代理关系证明（如父母与子女的关系证明、父母作为法定代理人的声明等）。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 资金来源：如果购房资金来源于父母，且父母希望将房产作为对子女的赠与，那么需要明确赠与的意愿，并办理相关的赠与手续。如果购房资金是父母以子女名义支付，且没有赠与的明确表示，那么可能被视为父母为子女设立的信托或代理行为，具体性质需要根据实际情况和法律规定来判断。
   • 贷款问题：如果购房需要贷款，未成年子女通常无法作为贷款主体。此时，父母可能需要作为共同借款人或担保人，或者选择全款购房。
   • 税费问题：将房产登记在未成年子女名下，可能涉及一些税费问题，如契税、个人所得税等。具体税费标准和优惠政策需要根据当地的规定来确定。

法律建议：

• 在签订房屋买卖合同前，应明确购房的目的和产权归属，以及购房资金的来源和性质。
• 如果希望将房产登记在未成年子女名下，应提前了解相关的法律规定和办理流程，准备好所需的证明材料和手续。
• 在办理产权登记时，应确保所有手续合法、有效，避免出现纠纷或法律风险。

后续行动：

• 如果您已经签订了房屋买卖合同，并希望将房产证办理到未成年子女名下，建议您尽快咨询当地的房地产登记机构或相关部门，了解具体的办理流程和所需材料。
• 如果在办理过程中遇到任何问题或纠纷，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。