在他人欠钱不还的情况下，直接开走对方的车是违法的，且存在多重法律风险。正确的做法应通过合法途径解决纠纷。以下是对此问题的详细分析：
一、直接开走他人车辆的法律风险
民事侵权风险：
- 车辆作为他人的合法财产，受法律保护。未经车主同意，擅自开走其车辆，构成对他人财产权的侵犯。车主有权要求立即返还车辆，并有权就车辆在被开走期间可能遭受的任何损失（如磨损、损坏、贬值等）要求赔偿。
治安违法风险：
- 此种行为可能违反《治安管理处罚法》，公安机关根据情节轻重，可对行为人处以拘留、罚款等治安处罚。例如，若行为被认定为故意损毁公私财物，将面临相应的行政处罚。
刑事犯罪风险：
- 在某些情况下，这种行为可能被认定为抢夺罪、盗窃罪或侵占罪等刑事犯罪。若主观上具有非法占有目的，趁车主不注意或采用强制手段开走车辆，且车辆价值达到当地盗窃罪的立案标准时，将面临刑事指控和严厉的法律制裁。
二、正确的债务追讨方式
友好协商：
- 首先应与欠款人进行友好协商，明确还款计划和方式。这是解决纠纷最温和且成本最低的方式。在协商过程中，可以尝试达成书面还款协议，以便日后作为证据使用。
第三方调解：
- 如协商无果，可考虑请第三方调解机构介入调解，如人民调解委员会或律师调解等。调解机构可以协助双方沟通，促成达成和解协议，从而避免法律纠纷。
法律诉讼：
- 若调解仍无法解决问题，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明欠款事实，如借款合同、转账记录、聊天记录等。法院将依法审理案件，并作出判决。
- 在获得胜诉判决后，若对方仍不履行还款义务，可依法申请强制执行。法院将对其财产进行查封、冻结、拍卖等处置措施，以实现债权人的合法权益。
申请财产保全：
- 在提起诉讼前或诉讼过程中，如果担心债务人转移财产，可以向法院申请财产保全措施。法院将依法对债务人的财产（包括但不限于车辆）进行查封或冻结，以确保将来判决能够得到执行。但这一措施必须依法进行，不能自行实施。
三、实际案例与启示
- 案例一：某债权人因债务人长期拖欠款项，擅自开走债务人的车辆。债务人报警后，债权人因涉嫌盗窃罪被刑事拘留。最终，债权人不仅未能追回欠款，还因犯罪行为受到了法律制裁。
- 启示：在追讨债务时，务必遵守法律法规，不得采取非法手段。否则，不仅无法解决问题，还可能面临严重的法律后果。
四、特别提醒
- 在整个追债过程中，应始终保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 保留好所有相关证据（如借款合同、转账记录、聊天记录等），以便在必要时维护自己的合法权益。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理纠纷，可以寻求专业律师的帮助。
综上所述，面对欠款问题，擅自开走他人的车辆不仅不能解决问题，反而可能引发更多的法律纠纷和风险。正确的做法是通过合法途径来维护自己的权益，包括友好协商、第三方调解、法律诉讼以及申请强制执行等。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。