故意把垃圾倒在别人店门口是违法的，可能面临行政处罚、承担民事责任，情节严重时甚至可能构成刑事犯罪。以下是对此行为的详细法律分析：
一、民事层面
相邻权侵害：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，把垃圾倒在别人店门口，影响他人对自有店铺及门前合理区域的正常使用，破坏了生活安宁，造成了通行不便、卫生条件恶化等不利影响，这构成了对他人相邻权的侵害。
- 被侵权人有权要求侵权人停止侵害、排除妨碍、恢复原状，并有权请求赔偿损失。例如，如果垃圾导致店铺门口无法正常通行，或者垃圾产生的异味影响了店铺的营业，被侵权人可以要求侵权人清理垃圾，并赔偿因此造成的损失。
维权途径：
- 被侵权人可先与侵权人协商，要求其改正行为并清理垃圾。
- 协商不成可向人民调解委员会申请调解，或直接向人民法院提起民事诉讼，通过法律手段维护自己的合法权益。
二、行政层面
普通生活垃圾：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条，此类行为可能被视为寻衅滋事，处五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可以并处一千元以下罚款。例如，如果侵权人多次故意将垃圾倒在别人店门口，且态度恶劣，就可能面临较重的行政处罚。
有害物质：
- 如果倾倒的垃圾属于有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质或者其他有害物质，并且严重污染了环境，那么根据相关法律法规，这种行为将面临更严厉的行政处罚，甚至可能构成犯罪。例如，如果侵权人故意将含有有毒物质的垃圾倒在别人店门口，导致环境污染，就可能面临行政拘留和罚款的处罚，甚至可能被追究刑事责任。
三、刑事层面
- 如果扔垃圾的行为是出于对他人的恶意报复等目的，多次实施且情节严重的，有可能涉嫌寻衅滋事罪。依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，通过不断在别人店门口扔垃圾等方式，严重影响他人生活秩序、造成恶劣社会影响的，可能触犯寻衅滋事罪的规定，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。例如，如果侵权人因为与店铺老板有矛盾，就多次故意将垃圾倒在店铺门口，导致店铺无法正常营业，且造成了恶劣的社会影响，就可能构成寻衅滋事罪。
四、解决途径
面对有人将垃圾倒在自家店门口的情况，受害者可以采取以下途径维护自身权益：
- 协商：首先尝试与侵权人沟通协商，要求其改正行为并清理垃圾。
- 投诉：若协商无果，可以向物业部门、居委会或城管部门反映情况，请求协助处理。
- 报警：如果侵权人的行为已经构成了治安管理处罚或刑事犯罪，可以向公安机关报案，由公安机关依法处理。
- 法律途径：若问题仍未得到解决，可以选择向法院提起诉讼，通过法律手段维护自己的合法权益。
总结来说，故意把垃圾倒在别人店门口是违法的，不仅可能面临行政处罚和民事责任，还可能构成刑事犯罪。因此，建议公众自觉遵守法律法规，妥善处理垃圾，共同维护良好的生活环境和社会秩序。如果遇到类似问题，应依法维权，保护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。