交了定金没开单据，一般也可以退，但具体能否退还取决于实际情况和法律规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、定金合同成立与退还原则
定金合同成立：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金合同自实际交付定金时成立。即使没有开具收据，只要能通过其他证据（如转账记录、聊天记录、邮件往来、证人证言等）证明定金已经交付，且双方有明确的定金约定，那么定金合同依然成立并生效。
退还原则：
- 收受定金一方违约：若收受定金方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，根据《民法典》第五百八十七条，应双倍返还定金。
- 合同无法履行且不可归责于双方：因不可抗力或其他不可归责于双方的事由导致合同无法履行，定金应予退还。
- 交付定金一方违约：若交付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，则无权请求返还定金。
二、未开具单据对定金退还的影响
单据的作用：
- 收据是证明交易发生的重要证据，有助于明确双方的权利和义务。然而，未提供收据并不直接决定定金是否可以退还。
实际影响：
- 如果双方对定金的存在和金额没有争议，且能够通过其他方式（如转账记录、聊天记录等）证明定金的支付，那么单据的缺失通常不会影响定金的退还问题。
- 但如果存在争议，单据的缺失可能会增加维权的难度，因为缺乏直接证据来证明定金的交付。
三、定金退还的具体情形与操作建议
可以退还的情形：
- 收受定金方违约：如商家未能按照约定的时间、地点、质量等条件履行合同义务，消费者有权要求商家双倍返还定金。
- 合同无法履行：因不可抗力或意外事件导致合同无法履行，定金应当予以退还。例如，自然灾害、政府政策调整等不可预见、不可避免的因素导致合同无法继续履行时，双方均不承担违约责任，定金应当退还。
- 双方协商一致：如果双方在签订正式合同前，就合同条款进行协商但未达成一致，导致无法签订合同，此时定金应当予以退还。
操作建议：
- 保留证据：无论是否有单据，都应尽可能保留与定金支付相关的所有证据，如转账记录、聊天记录、邮件往来、证人证言等。这些证据在要求退还定金时至关重要。
- 与对方沟通：首先尝试与对方协商解决定金退还问题，明确双方的权利和义务。在沟通过程中，可以提及自己保留的证据，以增加协商的成功率。
- 法律途径：如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。在提起诉讼或申请仲裁前，建议咨询专业律师（即我本人，凌嘉敏律师，专注于刑事辩护、合同纠纷等领域），以了解具体的法律程序和策略。
四、法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第五百八十六条：当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
- 《中华人民共和国民法典》第五百八十七条：债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
综上所述，交了定金没开单据，只要能够提供充分证据证明定金的交付及合同成立，就有权根据具体情况要求对方退还定金。在处理此类问题时，证据的收集和保存至关重要。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。