在消防定责中，若外来火源但找不到具体的外来人，赔付问题需分情况讨论，具体如下：

1. 若能确定责任主体范围（如特定单位或区域管理方）
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。若火源虽无法定位具体个人，但可证明系某单位（如施工单位、物业管辖区域）或特定场所（如堆放易燃物的仓库）管理不善导致（如未清理易燃物、未设置警示标志），则该单位或管理方需承担赔偿责任。例如：小区内堆放的建筑垃圾因未及时清理引发火灾，物业若无法证明已尽到管理义务，需对受损业主赔偿。

2. 若无法确定责任主体且无明确管理方
   若火源系完全意外（如雷击、自然起火）或无法归责于任何特定主体，且无管理方存在过错（如消防通道被堵、消防设施失效），则可能适用《民法典》第1186条的公平责任原则。此时受损方与可能受益方（如同一楼栋的业主）可协商分担损失，协商不成可诉诸法院，由法院根据双方经济状况、受损程度等酌情判决分担比例。但需注意，公平责任并非“必须赔偿”，而是“可酌情分担”，且分担比例通常较低。

3. 若存在保险覆盖的情形
   若受损方或责任方（如物业）购买了财产保险或责任保险，可依据保险合同向保险公司索赔。例如：业主购买了家财险，火灾后可直接向保险公司申请理赔；物业购买了公众责任险，因管理不善导致火灾的，保险公司需在保额范围内赔偿。需注意保险条款中的免责情形（如故意行为、战争等），若符合免责条件则无法获赔。

建议行动步骤：

1. 立即报警并联系消防部门出具《火灾事故认定书》，明确起火原因（如外来火源、电气故障等）；
   
2. 收集现场证据（如监控录像、目击证人证言、物业巡查记录等），尽可能锁定责任主体或管理方；
   
3. 若无法锁定责任方，与可能受益方协商分担损失，或通过社区、街道调解；
   
4. 协商/调解无果的，可向法院起诉，同时申请财产保全（如冻结对方账户）防止转移资产；
   
5. 检查自身保险情况，及时向保险公司报案并提交理赔材料。
   

若您有具体案例细节（如火灾地点、受损情况、现有证据等），可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您分析赔付路径。