结论前置：顶楼屋顶维修不摊钱，超过两年是否还可以起诉，这主要取决于具体的纠纷性质、诉讼时效的适用以及是否存在诉讼时效中断或中止的情形。以下从不同角度为您详细分析：

1. 诉讼时效的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，在一般情况下，如果权利受到侵害，您需要在三年内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。但需注意，不同性质的纠纷可能适用不同的诉讼时效期间，且存在特殊规定。

2. 顶楼屋顶维修纠纷的性质：

   • 顶楼屋顶维修纠纷可能涉及相邻权纠纷、共有物管理纠纷或合同纠纷等。如果纠纷是基于相邻关系产生的，比如因屋顶漏水影响到您的居住，那么您可能依据相邻权的相关规定主张权利。如果屋顶属于共有部分，且维修费用应由共有人共同承担，那么纠纷可能属于共有物管理纠纷。若您与维修方或物业之间存在维修合同，那么纠纷则可能属于合同纠纷。

3. 诉讼时效的适用：

   • 对于相邻权纠纷和共有物管理纠纷，如果适用三年的诉讼时效期间，且从您知道或应当知道权利受到侵害之日起计算，超过两年但未满三年时，您仍然有权提起诉讼。然而，如果超过三年，则可能面临诉讼时效届满的风险。
   • 对于合同纠纷，同样适用三年的诉讼时效期间。但需注意，如果合同中有特别约定诉讼时效期间的，应按照合同约定执行。此外，如果合同纠纷中存在诉讼时效中断或中止的情形（如对方同意履行义务、您向对方提出请求等），则诉讼时效可能重新计算或暂停计算。

4. 诉讼时效中断或中止的情形：

   • 中断：在诉讼时效期间内，如果您向对方提出履行请求、对方同意履行义务、您提起诉讼或申请仲裁等，诉讼时效将中断，并从中断、有关程序终结时起重新计算。这意味着，即使超过两年，但如果您在此期间内采取了上述行动，诉讼时效可能并未届满。
   • 中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。如果您因不可抗力等原因无法在诉讼时效期间内提起诉讼，且符合中止条件，那么诉讼时效将暂停计算。

5. 建议与行动：

   • 收集证据：无论纠纷性质如何，收集相关证据都是至关重要的。这包括维修合同、维修记录、照片、视频、证人证言等，以证明您的权利受到侵害以及侵害的程度。
   • 咨询专业律师：由于法律问题的复杂性，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据您的具体情况，分析诉讼时效的适用、是否存在中断或中止的情形，并为您制定合适的诉讼策略。
   • 及时行动：如果决定提起诉讼，请务必在诉讼时效期间内行动。即使存在中断或中止的情形，也应及时了解并确认诉讼时效的状态，以免错过最佳时机。

总结：顶楼屋顶维修不摊钱，超过两年是否还可以起诉，取决于纠纷性质、诉讼时效的适用以及是否存在诉讼时效中断或中止的情形。建议您收集相关证据，咨询专业律师，并在诉讼时效期间内及时行动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。