面对帮别人干活后对方欠钱不给的情况，最有效的解决方法需要综合考虑多个方面，以下是我作为专业律师给出的建议：

一、明确法律关系

首先，要明确你与对方之间的法律关系。如果是劳动关系，即你作为雇员为雇主提供劳动，那么适用劳动法的相关规定；如果是劳务关系或其他民事法律关系，则适用民法典的相关规定。

二、协商与调解

1. 直接协商：与对方进行友好沟通，明确表达你的诉求，即要求对方支付拖欠的报酬。在沟通过程中，可以展示你掌握的证据，以增强说服力。

2. 书面催款：如果口头协商无果，可以发送书面催款函，详细列明工作内容、报酬金额、支付期限等，并保留好发送记录。

3. 第三方调解：可以向当地的劳动调解组织、人民调解委员会或相关行业协会申请调解，寻求第三方的帮助来促成和解。

三、法律途径维权

1. 劳动监察投诉（适用于劳动关系）：

   • 向当地劳动监察部门投诉，提交能证明劳动关系的材料，如劳动合同、工作记录等。
   • 劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期未支付的，还可以要求加付赔偿金。

2. 劳动仲裁（适用于劳动关系）：

   • 如果劳动监察未能解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁裁决具有法律效力，一方不履行裁决的，另一方可以向法院申请强制执行。
   • 注意申请劳动仲裁的时效为一年，即从知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出申请。

3. 民事诉讼（适用于劳务关系等）：

   • 如果与对方属于劳务关系或其他民事法律关系，可以直接向人民法院提起民事诉讼。
   • 法院会根据双方提交的证据进行审理，并作出判决。获得生效判决后，如果对方仍不履行付款义务，可以向法院申请强制执行。

四、收集与固定证据

在整个过程中，收集和固定证据至关重要。常见证据包括：

• 劳动合同或协议
• 工作记录，如工作任务分配记录、工作成果交付记录等
• 考勤记录
• 关于工作内容、报酬、支付时间等方面的聊天记录、通话录音等
• 证人证言，如果有证人能够证明你确实在为对方干活且对方未支付报酬

五、其他建议

• 法律援助：如果感到自己无法独立应对或需要专业法律帮助，可以寻求法律援助机构或律师的帮助。
• 保持冷静和理性：避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己造成不必要的法律风险。

综上所述，面对帮别人干活后对方欠钱不给的情况，你应首先明确法律关系，然后尝试通过协商、调解等友好方式解决问题。如果协商无果，可以根据具体情况选择合适的法律途径来维权。在整个过程中，要特别注意收集和固定证据，以确保自己的合法权益得到有效维护。