单位收到假货后要求员工赔偿的处理方式需根据具体情况确定，核心结论如下：

1. 若员工因故意或重大过失导致单位收到假货，单位可依法要求员工赔偿
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。若员工存在以下情形，单位可主张赔偿：

   • 故意行为：如员工明知是假货仍采购、验收或使用（例如收受贿赂与供应商勾结）；
     
   • 重大过失：如员工未履行基本审查义务（例如未核对供应商资质、未检验货物真伪），导致单位遭受损失。
     赔偿范围：以单位实际损失为限（如假货购买价款、因假货导致的生产停滞损失等），但不得超过员工过错程度对应的责任比例（例如员工仅负责验收环节，则可能仅对验收疏忽部分担责）。

2. 若员工无过错或仅一般过失，单位无权要求赔偿
   若员工已尽到合理注意义务（例如按单位采购流程操作、无专业能力识别假货），或假货问题由第三方原因导致（如供应商欺诈、物流调包），则单位无权要求员工赔偿。此时单位应通过法律途径向供应商追责（如主张违约责任或侵权责任）。

3. 单位处理流程建议

   • 调查取证：固定假货证据（如鉴定报告、采购合同、验收记录）、员工过错证据（如工作记录、沟通记录）；
     
   • 协商解决：与员工沟通赔偿金额及方式（可分期支付），避免激化矛盾；
     
   • 法律程序：若协商不成，单位可向劳动仲裁委申请仲裁（主张赔偿）或向法院起诉（若争议不属于劳动争议范围）。
     注意：单位不得以“扣工资”形式直接赔偿，需通过法定程序主张权利（《工资支付暂行规定》第16条）。

提示：单位规章制度中若对“假货责任”有明确规定，需确保制度已通过民主程序制定并公示，否则可能因程序违法而被认定无效。如有具体案例细节，可进一步向我咨询。