针对您提出的“离婚起诉一审撤销彩礼怎么办”的问题，这实际上涉及到离婚时彩礼退还的法律程序与条件。以下是我为您整理的详细解答：

一、明确彩礼退还的法定条件

首先，您需要确认您的情况是否满足彩礼退还的法定条件。根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，彩礼退还通常适用于以下情形：

1. 双方未办理结婚登记手续：如果双方并未正式登记结婚，那么彩礼在原则上应当退还。
2. 双方虽已登记结婚但确未共同生活：即便已经登记结婚，但如果双方并未实际共同生活，彩礼也可能需要退还。
3. 婚前给付彩礼导致给付人生活困难：如果因为婚前给付彩礼，导致给付人家庭经济陷入困境，那么彩礼也可能需要部分或全部退还。

特别提醒：对于第二和第三种情况，必须以双方离婚为前提才能提出退还彩礼的请求。

二、收集关键证据以支持主张

在起诉要求退还彩礼时，证据是至关重要的。您需要收集以下类型的证据来支持您的主张：

• 彩礼给付证据：如银行转账记录、微信/支付宝转账截图、购买彩礼的发票或收据等，以证明彩礼的具体金额及给付事实。
• 婚姻状况证明：结婚证或婚姻登记机构的证明，用于证实双方的婚姻关系。
• 未共同生活或生活困难的证据：如租房合同、证人证言证明未共同生活；村委会、居委会出具的经济状况证明、债务凭证、医疗费用清单等，证明因彩礼给付导致的经济困境。

三、撰写起诉状并确定管辖法院

接下来，您需要撰写一份规范的起诉状，明确您的诉讼请求（即要求退还彩礼的具体数额）、事实与理由（阐述双方从相识到结婚的过程，彩礼给付的具体情况，以及符合彩礼退还条件的详细事实依据），并列明所有证据及其来源。

同时，您需要确定正确的管辖法院。通常，彩礼返还纠纷应向被告住所地的人民法院提起诉讼。若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地法院管辖。

四、立案、缴纳诉讼费并参与庭审

携带准备好的起诉状和相关证据材料，前往有管辖权的法院立案窗口办理立案手续。法院将对材料进行审查，符合条件的将受理案件，并通知您缴纳相应的诉讼费用。

在庭审时，您需要按照法官的指引进行陈述、举证、质证等诉讼活动。清晰、准确地表达您的观点和诉求，同时认真听取对方的陈述和辩解，有针对性地作出回应。

五、等待判决与执行

庭审结束后，法院将依法作出判决。若判决支持您的诉求，而对方未在规定期限内履行退还彩礼的义务，您可向法院申请强制执行，以确保判决得到实际履行。

六、寻求专业法律帮助

鉴于诉讼过程的复杂性和风险性，我建议您在整个过程中咨询并委托专业律师提供法律帮助。律师的专业知识和经验将为您提供有力的法律支持，增加诉讼成功的可能性。

综上所述，离婚起诉一审撤销彩礼的问题需要根据具体情况和法定条件来判断。希望以上解答能对您有所帮助，并建议您在处理此类问题时保持理性，依法维权。