结论前置：不加班单位扣钱是否合法，需根据具体情况判断，一般情况下，单位因员工不加班而扣钱是不合法的。以下从不同角度进行分析：
一、法律法规层面
《中华人民共和国劳动法》相关规定：
- 加班需协商：根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要延长工作时间，必须与工会和劳动者协商一致。这意味着，劳动者有权拒绝未经协商的加班要求。
- 工资支付规定：依据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。因此，单位以不加班为由扣钱，违反了工资支付的规定。
《中华人民共和国劳动合同法》相关规定：
- 劳动报酬支付：根据《劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。不加班并不等同于未提供正常劳动，因此单位扣钱缺乏法律依据。
- 加班费支付：若单位安排加班，应按照《劳动合同法》第三十一条及《工资支付暂行规定》第十三条的规定，支付加班费。但加班费的支付与因不加班而扣钱是两个不同的概念，单位不能因未支付加班费而扣钱。
二、劳动合同与公司规章制度层面
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确规定了不加班的扣款条款，且这些规定不违反法律法规（如扣款金额合理、程序正当），则单位可以依据这些规定进行扣款。但这种情况较为少见，且往往因违反法律法规而无效。
公司规章制度：
- 公司规章制度中若包含不加班扣钱的规定，同样需要确保这些规定不违反法律法规。若规章制度未经民主程序制定、未公示或内容违法，则这些规定对劳动者不具有约束力，单位不能依据这些规定扣钱。
三、特殊情况考虑
紧急情况下的加班：
- 在发生自然灾害、事故等紧急情况下，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障必须及时抢修时，根据《劳动法》第四十二条，用人单位有权安排加班，劳动者应服从。此时，若劳动者无正当理由拒绝加班，单位按照依法制定的规章制度进行适当扣款，可能被认定为合法。但这种情况下的扣款也需确保扣款金额合理、程序正当。
劳动者自愿加班与单位强制加班的区别：
- 劳动者自愿加班与单位强制加班在法律上有着本质的区别。自愿加班是劳动者出于个人意愿选择延长工作时间，而单位强制加班则可能侵犯劳动者的休息权。单位不能因劳动者拒绝强制加班而扣钱。
四、劳动者应对措施
- 查看劳动合同和公司规章制度：劳动者应先查看劳动合同和公司规章制度，确认扣款行为的合法性。
- 与单位协商：若认为扣款不合法，可与单位进行协商，要求单位纠正错误做法。
- 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：若协商不成，劳动者可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
总结与建议：不加班单位扣钱是否合法，需综合考虑法律法规、劳动合同、公司规章制度以及特殊情况等因素。一般情况下，单位因员工不加班而扣钱是不合法的。劳动者应了解自己的权益和义务，遇到争议时积极寻求法律途径解决。同时，单位也应遵守相关法律法规，确保规章制度的合法性和合理性，避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。