针对煤矿存在欺骗行为、虚假承包的情况，您可以通过以下途径维权，具体步骤和法律依据如下：

1. 收集证据，固定事实
   首先需全面收集与承包相关的所有证据，包括但不限于：

   • 书面合同：承包协议、补充条款等，重点核查合同条款是否与实际履行情况一致（如资源储量、开采范围、费用支付方式等）；
     
   • 沟通记录：与煤矿方的邮件、短信、微信聊天记录，尤其是对方承诺但未兑现的内容；
     
   • 财务凭证：付款记录、发票、收据等，证明资金流向是否与合同约定相符；
     
   • 现场证据：如煤矿实际开采范围与合同不符的影像资料、第三方检测报告（如资源储量鉴定）等；
     
   • 证人证言：其他承包方或知情人的书面证言，证明煤矿存在普遍性欺骗行为。
     法律依据：根据《民事诉讼法》第66条，证据包括书证、物证、视听资料、电子数据等，证据充分性直接影响维权成功率。

2. 协商或投诉，尝试非诉解决

   • 与煤矿方直接协商：明确指出其欺骗行为（如虚报资源量、隐瞒开采条件等），要求解除合同、返还已支付费用并赔偿损失；
     
   • 向行业主管部门投诉：
     
     • 若煤矿存在无证开采、超范围开采等违法行为，可向当地自然资源部门举报（《矿产资源法》第39条）；
       
     • 若涉及安全生产问题，可向应急管理部门投诉（《安全生产法》第70条）；
       
     • 若煤矿存在合同欺诈，可向市场监督管理部门反映（《消费者权益保护法》第56条）。
       注意：投诉时需提交书面材料及证据，并要求主管部门出具受理回执。

3. 提起民事诉讼，主张合同无效或撤销
   若协商、投诉无果，可向法院起诉，根据具体情况选择以下路径：

   • 主张合同无效：若煤矿方以虚假资质、伪造文件等方式签订合同，可依据《民法典》第143条，以“违反法律强制性规定”为由要求确认合同无效，并要求返还财产、赔偿损失；
     
   • 主张撤销合同：若煤矿方通过欺诈手段（如虚构资源储量、隐瞒重大风险）使您在违背真实意思的情况下签订合同，可依据《民法典》第148条，在知道撤销事由之日起1年内申请撤销合同，并要求赔偿损失；
     
   • 主张违约责任：若合同有效但煤矿方未履行主要义务（如未按约定提供开采条件），可依据《民法典》第577条，要求其继续履行、采取补救措施或赔偿损失。
     诉讼提示：需在知道权益受损之日起3年内起诉（《民法典》第188条），逾期将丧失胜诉权。

4. 刑事报案，追究诈骗罪责任（若构成犯罪）
   若煤矿方以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式骗取财物，且数额较大（通常3000元至1万元以上），可向公安机关报案，追究其诈骗罪刑事责任（《刑法》第266条）。
   关键点：需证明煤矿方主观上具有非法占有目的（如收取费用后未实际履行合同且拒不退款），客观上实施了欺骗行为。

行动建议：

1. 优先通过协商、投诉解决，成本较低且效率较高；
   
2. 若涉及金额较大或证据充分，可直接起诉或报案；
   
3. 维权过程中注意保留所有证据原件，避免证据灭失。
   

如有进一步疑问或需协助整理证据、起草法律文书，可直接向我咨询。