关于“店员盗窃多少钱可以立案”的问题，我可以给你一个明确的解答。

通常情况下，当店员盗窃公私财物价值在一千元至三千元以上时，即可达到立案标准。这一标准是根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》来确定的，其中规定盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。

不过，需要注意的是，各省、自治区、直辖市的高级人民法院和人民检察院会结合本地区的经济发展状况和社会治安状况，在上述规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准。因此，具体的立案金额可能会因地区而异。

此外，即使店员盗窃的金额未达到当地的立案标准，但如果存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特殊情况，司法机关也会对其进行立案处理。

综上所述，店员盗窃的立案金额并不是一成不变的，而是会根据具体情况和地区差异而有所变化。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，建议及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。