恒大开出去的商票在符合法定条件时受法律保护。以下从多个角度进行分析：

1. 商票的法律性质与保护依据
   根据《中华人民共和国票据法》规定，商业汇票（包括商业承兑汇票）是出票人签发的，委托付款人在指定日期无条件支付确定金额给收款人或持票人的票据。只要商票的签发、取得和转让符合票据法规定的条件（如真实交易关系、票据记载事项完整、背书连续等），即具有法律效力，持票人依法享有票据权利，包括付款请求权和追索权。

2. 恒大商票的特殊性
   恒大作为出票人签发的商票，其法律效力不因出票人身份而改变。但需注意两点：

   • 出票人信用风险：若恒大因经营问题导致无法按期兑付，持票人可依据票据法向其追索，但实际执行可能受企业偿债能力影响；
     
   • 票据真实性核查：需确认商票是否为恒大真实签发（如通过银行系统或官方渠道验证），避免伪造、变造票据。

3. 持票人的权利与救济途径

   • 到期兑付：持票人可在票据到期后要求付款人（恒大或其委托银行）无条件支付；
     
   • 追索权行使：若被拒绝付款，持票人可向出票人（恒大）、背书人等前手行使追索权，要求支付票据金额及利息；
     
   • 诉讼与执行：若协商无果，可向法院提起票据纠纷诉讼，胜诉后申请强制执行恒大名下财产。

4. 风险提示
   商票的“受法律保护”不等于“无风险”。若恒大出现破产或严重资不抵债，持票人可能面临兑付延迟或部分损失。此时需关注企业破产程序中的债权申报规则，及时参与分配。

总结：恒大商票在形式合法、交易真实的前提下受法律保护，但实际兑付能力取决于企业信用状况。建议持票人妥善保管票据，及时关注出票人动态，并在出现问题时通过法律途径维护权益。如有具体票据纠纷，可进一步向我咨询。