在职务侵占案件中，开庭并非必须聘请律师，但聘请律师对于维护您的合法权益至关重要。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律并未强制要求聘请律师
从法律层面讲，我国并未规定在职务侵占案件中，被告人必须聘请律师。刑事诉讼中，被告人有权自行辩护，也可以选择聘请律师作为辩护人。因此，如果您认为自己有能力自行应对庭审，且对法律程序和证据规则有充分了解，那么您可以选择不聘请律师。
二、聘请律师的必要性
然而，在实际操作中，聘请律师对于职务侵占案件的被告人来说，具有极高的必要性。原因如下：
专业法律知识支持：
- 律师具备深厚的法律专业知识，能够为您解读复杂的法律条款，确保您充分理解自己的权利和义务。
- 在庭审过程中，律师能够运用专业知识，为您构建有力的辩护策略，提高辩护效果。
调查取证与证据分析：
- 律师有权查阅、摘抄、复制案卷材料，能够更全面地了解案件情况。
- 律师可凭借其身份和授权，进行走访、调查，搜集与案件相关的证据资料，并对证据进行专业分析，为辩护工作提供有力支持。
全程法律帮助与辩护：
- 从侦查阶段开始，律师就可以为您提供法律咨询，了解涉嫌罪名和案件情况，向侦查机关提出意见，并会见在押的您，为您申请变更强制措施等。
- 在审查起诉阶段，律师有权与公诉机关沟通，提交无罪、罪轻或减轻、免除刑事责任的辩护意见。
- 审判阶段，律师将依据事实和法律，全力为您进行辩护，维护您的合法权益。
应对复杂庭审程序：
- 庭审程序复杂多变，涉及证据展示、质证、辩论等多个环节。律师能够熟悉并掌握这些程序，确保您在庭审中能够充分行使自己的权利。
- 律师还能帮助您应对庭审中的突发情况，如证据突袭、对方律师的犀利提问等，确保您能够从容应对。
三、不聘请律师可能面临的风险
如果您选择不聘请律师，在庭审中可能会面临以下风险：
法律知识不足：
- 您可能对法律条款和证据规则了解不足，导致在庭审中无法充分行使自己的权利。
- 您可能无法准确理解法官的提问和对方的观点，从而无法做出有效的回应。
辩护效果不佳：
- 由于缺乏专业的辩护策略和技巧，您的辩护可能无法达到预期效果。
- 您可能无法充分展示自己的无罪或罪轻情节，导致法院作出不利于您的判决。
应对突发情况能力不足：
- 在庭审中，可能会遇到各种突发情况，如证据突袭、对方律师的犀利提问等。如果您缺乏应对经验，可能会陷入被动局面。
四、建议
鉴于聘请律师在职务侵占案件中的重要性，我建议您在面临此类案件时，务必考虑聘请一位经验丰富的刑事辩护律师。律师的专业参与将有助于维护您的合法权益，确保案件得以公正、公平地处理。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。