结论：大儿子即使做了上门女婿且父母将遗产和帮衬给了小儿子，大儿子依然对父母负有赡养义务。以下从多个角度进行分析：
法律角度
赡养义务的法定性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这一义务是法定的，不因子女的婚姻状况、经济状况或父母对财产的分配方式而改变。
- 赡养义务包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。即使大儿子做了上门女婿，他依然需要履行这些义务。
财产分配与赡养义务的关系：
- 父母将遗产和帮衬给小儿子，这是父母对自己财产的处分权，不影响大儿子对父母的赡养义务。
- 赡养义务是独立的法律义务，不与父母对财产的分配挂钩。即使父母将全部财产都给了小儿子，大儿子也不能因此免除赡养义务。
道德角度
家庭伦理与道德责任：
- 从家庭伦理的角度来看，子女对父母的赡养是基本的道德责任。这种责任不仅体现在经济上的支持，更体现在生活上的照料和精神上的关怀。
- 大儿子作为家庭的一员，无论其婚姻状况如何，都应该承担起对父母的赡养责任，这是维护家庭和谐与稳定的重要基础。
社会舆论与道德评价：
- 在社会舆论中，不赡养父母的行为往往受到负面评价。这种评价不仅影响个人的声誉，还可能对个人的社会关系产生负面影响。
- 大儿子如果因为做了上门女婿或父母将财产给了小儿子而拒绝赡养父母，可能会受到社会舆论的谴责，甚至可能引发家庭矛盾和社会纠纷。
实际操作角度
赡养义务的履行方式：
- 大儿子可以通过多种方式履行赡养义务，如定期探望父母、提供经济支持、协助父母处理生活事务等。
- 如果大儿子因特殊原因无法直接履行赡养义务，也可以与父母协商，通过其他方式如支付赡养费、委托他人照料等来履行义务。
法律后果与救济途径：
- 如果大儿子拒绝履行赡养义务，父母有权向法院提起诉讼，要求大儿子承担赡养责任。
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑双方的实际情况和法律规定，作出公正的判决。如果大儿子被判决承担赡养责任而拒不履行，还可能面临法律制裁。
建议：作为家庭的一员，大儿子应该认识到自己对父母的赡养义务是法定的、道德的，也是维护家庭和谐与稳定的重要基础。无论父母的财产如何分配，大儿子都应该积极履行赡养义务，为父母提供必要的支持和关怀。如果大儿子在履行赡养义务过程中遇到困难或问题，可以及时与父母沟通协商，或者寻求法律援助和调解机构的帮助。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。