核心结论：针对餐饮顾客对订包厢给订金存在的疑问，可从订金性质、订金退还规则、订金与定金的区别这三个关键角度进行解答，以下为你详细说明。
订金的性质
订金在法律上通常被视为预付款。它不具备担保性质，只是顾客为了表明自己有订包厢的意向，提前支付的一部分款项。比如顾客打算在某餐厅举办生日聚会，提前支付了 200 元订金，这 200 元就是顾客预先支付给餐厅，用于锁定包厢的款项，餐厅收到订金后一般会预留相应的包厢给顾客。
订金的退还规则
- 若顾客因自身原因取消订包厢：一般情况下，如果餐厅没有特别约定，订金是可以退还的。但有些餐厅可能会在订金条款中约定，若顾客在一定期限内取消订包厢，订金不予退还或者扣除一定比例作为违约金。例如餐厅规定提前 3 天取消订包厢可全额退还订金，提前 1 - 2 天取消则扣除 50%订金，当天取消则订金不予退还。这种情况下，餐厅扣除订金需要有合理的依据，不能随意扣除。如果餐厅扣除的订金过高，超出了其实际损失，顾客可以与餐厅协商要求退还部分订金，协商不成还可以通过法律途径解决。
- 若餐厅原因导致无法提供包厢：餐厅应当全额退还订金，并且如果给顾客造成了其他损失，比如顾客因为餐厅无法提供包厢而不得不更换场地，产生了额外的交通费用、场地租赁差价等，餐厅还应当承担相应的赔偿责任。例如顾客为了在餐厅举办商务宴请，提前支付了订金，结果餐厅因为自身设备故障无法提供包厢，导致顾客不得不临时更换到更贵的场地，那么餐厅除了退还订金外，还需要赔偿顾客因更换场地产生的额外费用。
订金与定金的区别
- 法律性质不同：定金具有担保性质，是为了确保合同的履行。根据法律规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的 20%，超过部分不产生定金的效力。而订金只是预付款，不具有担保功能。
- 法律后果不同：如果给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。例如顾客支付了 500 元定金订包厢，后来因为自身原因不想订了，那么这 500 元定金餐厅有权不予退还；如果是餐厅无法提供包厢，那么餐厅需要返还顾客 1000 元。而订金则不存在这种双倍返还的规则，一般是按照前面所说的退还规则处理。
如果顾客对订包厢给订金还有疑问，或者在实际操作中遇到了相关纠纷，都可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律解答和建议。