您好，关于您提出的“物业停水是否会罚款”的问题，我可以明确地告诉您，物业擅自停水是明确的违法行为，并会因此面临一系列的法律后果和处罚。
首先，从法律依据上来看，根据《物业管理条例》第四十四条、《民法典》第九百四十四条以及《电力法》第三十三条的明确规定，物业服务企业不得以任何理由中断业主的供水、供电等公共服务。这一规定是为了保护业主的基本生活需求不受非法干扰，确保物业服务的合法性和正当性。
如果物业擅自停水，将面临多重法律后果和处罚：
行政处罚：
- 物业服务企业擅自停止供水、供电的，由县级以上地方人民政府房地产行政主管部门责令限期改正，并给予警告。
- 如果逾期不改正，物业还可能面临1万元以下的罚款，具体罚款金额根据地方性法规和情节严重程度可能有所不同。例如，某些地区可能规定更严厉的罚款措施，如《揭阳市物业管理条例》就规定逾期未改正的可处一万元以上五万元以下的罚款。
民事赔偿责任：
- 物业擅自停水给业主造成损失的，如电器损坏、食材变质、营业中断等，物业应当承担民事赔偿责任。业主可以依法要求物业进行赔偿，赔偿范围包括直接经济损失。
信用惩戒：
- 若经物业管理协会查证属实，物业企业的信用分将被扣除。信用分低至一定程度时，物业企业可能面临吊销执照的风险，这有助于规范物业行业行为，保护业主权益。
法律诉讼：
- 受影响的业主有权向法院提起诉讼，要求物业恢复供水供电，并赔偿由此造成的损失。法院将依据相关法律法规对物业的违法行为进行认定，并依法作出判决。
面对物业擅自停水的情况，我建议您采取以下措施来维护自己的权益：
- 收集证据：拍摄断水断电的照片或视频，并记录物业的相关行为，作为维权的有力证据。
- 向相关部门投诉：向业委会、社区街道办或住建局等相关部门反映情况，寻求帮助和支持。
- 协商与调解：尝试与物业进行协商或请求第三方调解，以更高效地解决问题。
- 提起诉讼：若协商无果，您可以依法起诉物业，要求恢复供水供电并索赔损失。
总之，物业擅自停水是严重的违法行为，不仅将面临法律处罚和信用惩戒，还需承担民事赔偿责任。作为业主，您有权要求物业提供合法的服务，并在遇到此类情况时积极维护自身权益。希望这些信息能对您有所帮助。