结论：病人去看医生但未接受治疗，20年后死亡，一般情况下无法再提起医疗事故责任及赔偿的诉讼，因为这已经超过了法律规定的诉讼时效期间。不过，具体还需根据死亡原因、是否存在医疗过错以及诉讼时效的起算点等因素综合判断。

分析说明：

1. 诉讼时效期间：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。对于医疗损害责任纠纷，诉讼时效期间同样适用这一规定，即从患者或其家属知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算三年。
   • 在您描述的情况下，病人死亡已经20年，远超过了法律规定的三年诉讼时效期间。因此，从诉讼时效的角度来看，提起诉讼可能会面临被法院驳回的风险。

2. 死亡原因与医疗过错：

   • 即使超过了诉讼时效期间，如果病人死亡确实与医生的医疗行为存在直接因果关系，且医生存在医疗过错，理论上仍然可以提起诉讼。但在实际操作中，由于时间久远，证据可能已经灭失或难以收集，这将对诉讼的胜诉造成极大困难。
   • 此外，如果病人死亡是由于自身疾病等非医疗因素导致的，那么即使提起诉讼，也很难证明医生存在过错并应承担赔偿责任。

3. 诉讼时效的起算点：

   • 诉讼时效的起算点通常是从患者或其家属知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在医疗损害责任纠纷中，这通常指的是患者或其家属发现医疗过错并意识到其权益受到损害的时刻。
   • 如果病人死亡后，其家属在很长时间内都不知道死亡与医疗行为有关，或者虽然知道但一直未采取法律行动，那么诉讼时效的起算点可能会相应推迟。然而，在您描述的情况下，由于时间已经过去20年，这种推迟的可能性极小。

特殊场景：

• 在极少数情况下，如果存在诉讼时效中断或中止的情形（如患者或其家属在诉讼时效期间内因不可抗力或其他正当理由无法提起诉讼），那么诉讼时效可能会重新计算或延长。但这种情况需要具体的证据支持，且在实际操作中极为罕见。

行动建议：

• 鉴于您描述的情况已经超过了法律规定的诉讼时效期间，且时间久远证据可能难以收集，因此从法律实践的角度来看，提起诉讼的胜诉可能性极小。
• 如果您对病人的死亡原因或医疗行为存在疑问，建议先咨询专业的医疗鉴定机构或律师，了解具体的法律程序和可能的法律后果。
• 如果您有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。