结论：法院是否会对59岁肩袖损伤十级伤残的赔偿金“打七折”，需结合具体案情判断，但司法实践中存在因年龄、劳动能力等因素调整赔偿比例的可能性，但并非绝对“打七折”。以下是具体分析：

1. 伤残赔偿金的计算标准
   根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，十级伤残的赔偿金计算公式为：受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 20年 × 伤残系数（10%）。

   • 若受害者年龄未满60周岁，通常按20年全额计算；
     
   • 若年龄超过60周岁，每增加1岁减少1年（例如61岁按19年计算），但59岁仍应按20年全额计算。
     因此，单纯从年龄看，59岁不应因年龄直接减少赔偿年限。

2. “打七折”的可能情形
   法院可能调整赔偿比例的情形通常包括：

   • 劳动能力部分丧失：若肩袖损伤虽构成十级伤残，但实际对劳动能力影响较小（例如从事轻体力工作），法院可能酌情降低赔偿比例，但需结合鉴定意见和证据综合判断，“七折”缺乏明确法律依据；
     
   • 参与度因素：若受害者自身存在旧伤或疾病（如关节炎），可能被认定对伤残结果有部分参与度，法院可能按比例分担责任，但需保险公司举证证明；
     
   • 地区差异：部分地区法院可能对十级伤残的赔偿标准有内部指导意见，但需以公开裁判文书为准，“七折”并非普遍规则。

3. 保险公司全责的影响
   若保险公司承担全部责任，且无证据证明受害者存在过错或故意扩大损失，法院通常不会主动降低赔偿比例。保险公司主张“打七折”需承担举证责任，否则难以获得支持。

4. 实务建议

   • 保留完整证据：包括医疗记录、伤残鉴定报告、收入证明等，以证明伤残与事故的因果关系及劳动能力影响；
     
   • 关注鉴定意见：若对鉴定结果有异议，可申请重新鉴定或补充鉴定；
     
   • 协商与诉讼：优先与保险公司协商，若协商不成，可向法院起诉，由法院根据证据和法律判决。

总结：59岁肩袖损伤十级伤残的赔偿金是否“打七折”需结合案情判断，但年龄本身不构成减少赔偿的法定理由。若您遇到类似情况，可提供具体证据（如鉴定报告、保险合同等），我将进一步分析案件细节并给出针对性建议。