老板总是扣钱，员工应当通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 明确扣钱原因并尝试沟通解决

   • 首先，保持冷静，与老板或人力资源部门负责人进行友好沟通，了解扣钱的具体原因。这可能涉及迟到、请假、工作失误等按照公司规定进行的合理扣除，也可能是无理由的随意扣款。通过沟通，你可以澄清误解，或者了解扣钱的合理性，从而快速解决问题。
   • 例子：若老板以“工作态度不认真”为由扣钱，你可以要求老板具体说明哪些行为体现了工作态度不认真，并询问是否有相应的公司规定作为依据。

2. 核查公司规章制度与扣钱条款的合法性

   • 仔细查阅公司的员工手册、劳动合同或其他相关书面文件，确认公司关于扣钱的条款是否合法且合理。公司的规章制度必须符合国家法律法规的要求，不能随意设置扣费条款。例如，根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。超出此比例可能构成违法行为。

3. 收集并保留关键证据

   • 如果认为扣钱行为不合理或不合法，务必开始收集相关证据。这些证据包括但不限于工资条、考勤记录、劳动合同、工作证以及与老板沟通扣钱事宜的记录（如聊天记录、电子邮件或录音）。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
   • 例子：你可以保存好每次的工资条，记录下每次扣钱的金额和原因，同时保存好与老板沟通的聊天记录或录音，以证明扣钱行为的存在和不合理性。

4. 向劳动监察部门投诉以寻求行政救济

   • 若与老板沟通无果，可以向当地劳动监察部门提出投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其改正违法行为。在投诉时，需准备好相关证据材料，并详细填写投诉表格，说明投诉事项和具体诉求。

5. 申请劳动仲裁以寻求法律裁决

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的预期，或者你觉得问题较为复杂，可以在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将根据双方提供的证据进行审理，并作出具有法律效力的裁决。值得注意的是，劳动仲裁通常是免费的。
   • 流程要点：提交仲裁申请书及证据材料；参加仲裁庭审，陈述观点及理由；如仲裁裁决老板支付工资而拒不执行，可向法院申请强制执行。

6. 提起诉讼以维护最终权益

   • 若对仲裁结果不满意，你还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。法院将依据法律和事实进行审理，并作出最终判决。这是维护自身合法权益的最后一道防线。

总结与建议：

• 在整个维权过程中，保持冷静和理智至关重要。务必以合法、合理的方式维护自己的权益，同时确保所有行动都符合法律法规的要求。
• 收集并保留好关键证据是成功的关键。这些证据将为你后续的投诉、仲裁或诉讼提供有力支持。
• 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供更具体的法律建议和支持。