生产不符合食品安全标准的食品，消费者有权要求生产者或经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。以下是详细解释：
一、法律依据与赔偿原则
这一赔偿标准主要依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定。该条款明确指出，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这一规定旨在保护消费者的合法权益，对生产不符合食品安全标准的食品的行为进行严厉打击。
二、赔偿的具体情形及计算方式
价款十倍赔偿：
- 如果消费者能够证明所购买的食品不符合安全标准，且该食品的价款明确，那么可以要求生产者或经营者支付价款十倍的赔偿金。
- 计算公式：赔偿金额 = 食品价款 × 10
- 示例：若消费者购买的食品价格为50元，且未出现身体损害，则可要求赔偿500元（但根据最低赔偿额保障，实际可获赔1000元，因为500元不足1000元）。
损失三倍赔偿：
- 如果消费者的实际损失（如因食用问题食品导致的身体损害等）能够量化，且高于价款十倍，那么可以要求支付损失三倍的赔偿金。
- 计算公式：赔偿金额 = 实际损失 × 3
- 示例：若消费者因食用不符合安全标准的食品导致医疗费用等损失共计2000元，则可要求赔偿6000元。
最低赔偿额保障：
- 无论按照上述哪种方式计算，如果增加的赔偿金额不足一千元，生产者或经营者都应支付一千元的赔偿金。这是为了保障消费者在小额消费中的权益不受侵害。
- 示例：在上述价款十倍赔偿的示例中，虽然计算出的赔偿金额为500元，但根据最低赔偿额保障，消费者实际可获赔1000元。
三、特殊情况说明
- 标签、说明书瑕疵的例外：
- 如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵（如字体大小不符规定但不影响阅读），则不适用上述惩罚性赔偿规定。不过，如果因此导致消费者误购并产生其他损失，仍可要求赔偿实际损失。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 消费者在购买食品时，应仔细检查食品的标签、说明书等信息，确保符合执行标准。一旦发现食品存在问题，应及时保留购物小票、食品包装等证据，以便在要求赔偿时提供有力支持。
合理提出赔偿要求：
- 消费者在要求赔偿时，应根据法律规定合理提出赔偿要求，避免过度索赔或无理取闹。同时，也可以与生产者或经营者进行协商，尝试就赔偿事宜达成一致。
寻求法律途径：
- 如果协商无果，消费者可以通过调解、投诉、仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在此过程中，建议消费者咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。
综上所述，生产不符合食品安全标准的食品时，消费者有权依据相关法律法规要求生产者或经营者进行相应赔偿。在赔偿过程中，消费者应保留好相关证据并合理提出赔偿要求以确保自身合法权益得到有效保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。