结论：美团骑手登记的摩托车实际为电动车，在出事故后，是否承担责任及责任大小，需根据事故具体情况、电动车性质及相关法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、电动车性质对事故责任的影响
电动车若符合非机动车标准：
- 根据《道路交通安全法》及相关规定，非机动车在道路上行驶时，需遵守相应的交通规则。若电动车被认定为非机动车，且骑手在事故中无过错或过错较小，则可能不承担或承担较小的责任。
- 但若骑手存在违反交通规则的行为，如闯红灯、逆行等，且这些行为是导致事故发生的原因之一，则骑手需承担相应的责任。
电动车若符合机动车标准：
- 若电动车因速度、重量等参数达到机动车标准，且未依法登记为机动车或未取得相应驾驶资格，则骑手可能面临无证驾驶等违法行为，这将直接影响事故责任的划分。
- 在此情况下，骑手可能因无证驾驶、未按规定登记等违法行为而承担更大的责任。同时，若事故中存在其他过错行为，如超速、酒驾等，责任将进一步加重。
二、事故具体情况对责任划分的影响
- 事故责任划分原则：根据《道路交通安全法》及相关规定，事故责任划分主要依据事故当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。
- 具体情形分析：
- 若骑手在事故中无过错，如被其他车辆撞击导致事故，则骑手可能不承担责任。
- 若骑手存在过错行为，如未按规定让行、未保持安全距离等，且这些行为是导致事故发生的原因之一，则骑手需承担相应的责任。责任大小将根据过错行为的严重程度及对事故发生的作用大小进行划分。
三、法律建议与后续行动
- 及时报警并保护现场：发生事故后，骑手应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故调查和责任划分。
- 收集证据：骑手应尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续处理中维护自己的合法权益。
- 咨询专业律师：若事故责任划分存在争议或涉及赔偿问题，骑手应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求法律帮助。
总结：美团骑手登记的摩托车实际为电动车，在出事故后，责任划分需根据电动车性质、事故具体情况及相关法律规定综合判断。骑手应了解自己的权利和义务，并在事故发生后及时采取措施保护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。