如果美团电单车撞了别人的电动车，首先不要惊慌，按照以下步骤处理：
一、现场处理
确保安全：
- 立即将车辆移至不妨碍交通的安全地点，避免造成二次事故。
- 如果事故现场存在安全隐患（如道路狭窄、视线不佳等），应设置警示标志，提醒其他车辆注意。
查看伤情：
- 检查自己及对方是否受伤。如果有人受伤，应立即拨打120急救电话，并尽可能提供必要的初步救助。
保留证据：
- 使用手机或其他设备拍摄事故现场照片，包括车辆位置、损坏情况、道路环境等。
- 如果可能，录制现场视频，以更全面地记录事故情况。
- 收集目击者信息，包括姓名、联系方式等，以便后续需要时联系。
二、责任认定与赔偿
报警处理：
- 立即拨打122交通事故报警电话，报告事故情况。
- 等待交警到场，配合交警进行事故调查，如实陈述事故经过。
- 交警会根据现场勘查、证人证言等证据，出具交通事故责任认定书，明确双方责任。
责任承担：
- 根据交通事故责任认定书，确定双方的责任比例。
- 如果美团电单车方负有责任，需要按照责任比例承担对方的车辆维修费用、医疗费用等合理损失。
- 如果对方也负有部分责任，则双方按照责任比例分担损失。
赔偿协商：
- 在责任明确后，可以与对方协商赔偿事宜。
- 协商时，应确保赔偿项目合理、金额适当，避免过度赔偿或赔偿不足。
- 如果协商不成，可以寻求第三方调解或通过法律途径解决。
三、法律途径
调解：
- 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，可以申请交警部门或人民调解委员会进行调解。
- 调解过程中，应如实陈述事实，提供证据，尊重调解结果。
诉讼：
- 如果调解不成，或者对方拒绝调解，可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，需要准备充分的证据，包括交通事故责任认定书、现场照片、视频、证人证言等。
- 法院会根据证据和法律规定，作出判决，明确双方的责任和赔偿金额。
四、特殊情况处理
美团电单车保险：
- 如果美团电单车购买了相关保险，可以联系保险公司，了解理赔流程和所需材料。
- 按照保险公司的要求，提供证据和资料，申请理赔。
对方不配合：
- 如果对方拒绝配合处理事故，或者拒绝提供必要的信息和证据，可以保留相关证据，通过法律途径解决。
- 在此过程中，应确保自己的行为合法合规，避免采取过激行为。
最后，需要强调的是，交通事故处理需要遵循法律法规和程序，确保自己的权益得到保障。如果遇到复杂或难以处理的情况，建议及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。