不设监事是否需要全体股东同意，这主要取决于公司的具体类型和章程规定。以下是对这一问题的详细分析：
一、有限责任公司的情况
一般规定：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，有限责任公司通常需要设立监事会或监事，以监督公司的财务和董事、高级管理人员的行为。
- 监事会或监事的设立是公司治理结构的重要组成部分，有助于保护股东利益，防止公司管理层滥用职权。
不设监事的例外情况：
- 股东人数较少或规模较小的有限责任公司：根据《公司法》第五十一条，股东人数较少或者规模较小的有限责任公司，可以设一至二名监事，不设监事会。但这种情况并不意味着完全不需要监事，而是可以简化监事会的设置，设一名或两名监事。
- 公司章程的特别规定：如果公司章程中有特别规定，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司可以不按照通常的监事会或监事设置来执行。但这种情况较为罕见，且需要全体股东的一致同意，并在公司章程中明确记载。若公司章程未明确规定不设监事，且不符合股东人数较少或规模较小的条件，则通常需要设立监事或监事会，且这一决定可能需要经过股东会或股东大会的决议，但不一定需要全体股东同意，除非公司章程有特别规定。
二、股份有限公司的情况
- 股份有限公司通常需要设立监事会，且监事会的成员不得少于三人。这是为了更有效地监督公司的运营和管理层的行为。
- 对于股份有限公司而言，不设监事会的情况极为罕见，且通常需要法律法规的特别授权或公司章程的特别规定。在这种情况下，是否需要全体股东同意，同样取决于公司章程的具体规定。如果公司章程没有特别规定，那么通常需要遵循法律法规的通常要求，即设立监事会。
三、实际操作中的建议
- 查阅公司章程：首先，应查阅公司的章程，了解其中关于监事会或监事设置的具体规定。
- 咨询股东意见：如果公司章程中没有明确规定，或者规定存在模糊之处，那么应咨询全体股东的意见，以达成共识。
- 遵循法律法规：在任何情况下，都应确保公司的治理结构符合法律法规的要求，以避免潜在的法律风险。
总结来说，不设监事是否需要全体股东同意，并没有一个固定的答案。它取决于公司的类型、规模、章程规定以及股东之间的协商结果。因此，在实际操作中，建议根据公司的具体情况和法律法规的要求来做出决策。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。