结论前置：给自己的亲哥打工，从法律角度而言，仍然建议签订合同，以明确双方的权利和义务，避免潜在的纠纷。以下从多个角度进行分析：
一、法律关系的明确性
亲属关系不影响劳动关系的建立：
- 无论是否为亲属关系，只要一方提供劳动，另一方支付报酬，且双方存在管理与被管理的关系，即构成劳动关系。亲属关系并不改变这一法律关系的本质。
- 签订合同可以明确双方的权利和义务，如工作内容、工作时间、报酬支付方式、违约责任等，有助于避免因口头约定不明确而产生的纠纷。
合同是法律关系的直接证据：
- 在发生纠纷时，合同是证明双方存在劳动关系及具体约定内容的最直接证据。如果没有合同，可能需要通过其他间接证据来证明，这会增加举证的难度和风险。
二、风险防范与权益保护
避免亲情与利益的冲突：
- 亲属间合作往往基于信任和亲情，但一旦涉及利益分配、责任承担等问题，亲情可能受到考验。签订合同可以事先明确这些敏感问题，减少因利益冲突而损害亲情的风险。
保护双方合法权益：
- 合同不仅保护劳动者的权益，如获得报酬、享受社会保险等，也保护用人单位的权益，如要求劳动者遵守规章制度、完成工作任务等。在亲属间合作中，这些权益同样需要得到保护。
三、实际操作中的建议
签订书面合同：
- 尽管口头协议在法律上也有一定效力，但书面合同更具明确性和稳定性。建议双方签订书面劳动合同，并明确约定各项条款。
合同内容应具体明确：
- 合同内容应包括但不限于工作内容、工作地点、工作时间、报酬支付方式、社会保险、福利待遇、违约责任等。这些条款应具体明确，避免模糊不清或产生歧义。
保留相关证据：
- 除了合同本身外，还应保留与劳动关系相关的其他证据，如工资支付记录、工作记录、考勤记录等。这些证据在发生纠纷时可能起到关键作用。
四、特殊情况下的处理
如果未签订合同：
- 如果双方未签订书面合同，但实际存在劳动关系，劳动者仍可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，要求用人单位支付报酬、享受社会保险等权益。但举证难度可能增加。
如果发生纠纷：
- 在发生纠纷时，双方应首先尝试通过协商解决。如果协商不成，可以寻求劳动争议调解委员会的调解或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。必要时，还可以向人民法院提起诉讼。
综上所述，给自己的亲哥打工时，签订合同是明智之举。它有助于明确双方的法律关系、防范风险、保护权益，并在发生纠纷时提供有力的证据支持。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。