结论：即使补充协议中写着“买受人同意不援引格式条款有关规定”，在特定情况下，您仍然有可能起诉对方。具体能否起诉，需结合实际情况判断，以下从不同角度进行分析。

一、格式条款的定义与无效情形

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。如果格式条款的提供方存在以下情形，该格式条款可能被认定为无效：

1. 免除其责任：如格式条款中免除了提供方因故意或重大过失造成对方财产损失的责任。
2. 加重对方责任：如格式条款中加重了对方在违约时的责任，而提供方自身违约时责任却相对较轻。
3. 排除对方主要权利：如格式条款中排除了对方依法享有的主要权利，如知情权、选择权等。

分析：如果补充协议中的“不援引格式条款有关规定”条款，实际上是为了免除提供方责任、加重对方责任或排除对方主要权利，那么该条款可能因违反法律强制性规定而无效。在此情况下，您仍然可以依据相关法律规定，对格式条款的提供方提起诉讼。

二、补充协议的效力与限制

补充协议是双方当事人在主合同之外，就主合同中的某些条款进行补充或修改而达成的协议。然而，补充协议的效力并非绝对，它受到主合同内容、法律规定以及公序良俗等多重因素的制约。

1. 不得违反法律强制性规定：补充协议的内容不得违反法律的强制性规定，否则该部分内容将被认定为无效。
2. 不得损害社会公共利益：补充协议的内容不得损害社会公共利益，否则该协议可能被认定为无效或可撤销。
3. 不得显失公平：如果补充协议的内容显失公平，即一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

分析：如果补充协议中的“不援引格式条款有关规定”条款，违反了上述限制，那么该条款可能无效或可被撤销。在此情况下，您仍然可以依据相关法律规定，对对方提起诉讼。

三、实际操作建议

1. 审查补充协议内容：仔细审查补充协议中的各项条款，特别是关于“不援引格式条款有关规定”的条款，判断其是否违反法律强制性规定、损害社会公共利益或显失公平。
2. 收集证据：如果认为补充协议中的条款存在问题，应尽快收集相关证据，如合同文本、补充协议、沟通记录等，以备后续诉讼之需。
3. 咨询专业律师：在提起诉讼前，建议咨询专业律师，对案件进行全面评估，制定合适的诉讼策略。

总结：即使补充协议中写着“买受人同意不援引格式条款有关规定”，在特定情况下，您仍然有可能起诉对方。关键在于判断该条款是否违反法律强制性规定、损害社会公共利益或显失公平。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。