针对您提出的“没有签订劳动合同的工作怎么申诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，即使您没有与用人单位签订书面劳动合同，但只要您实际上为用人单位提供了劳动，就与用人单位形成了事实劳动关系。在这种情况下，如果您的权益受到侵害，比如被拖欠工资，您仍然有权进行申诉。

申诉步骤如下：

1. 收集证据：

   • 您需要收集能够证明您与用人单位存在事实劳动关系的证据。这些证据可以包括：在该单位工作的证据，如考勤记录、工牌、工服等；过往工资发放证据，如工资条、工资卡、银行转账记录、微信转账记录、支付宝转账记录（如果单位采取现金支付，则会有签字领取记录或者相关收据）；以及同事或其他相关知情人员的证人证言。

2. 与用人单位协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以先尝试与用人单位进行协商，看是否能够通过友好沟通解决问题。如果协商无果，您可以进入下一步。

3. 向劳动监察部门投诉举报：

   • 您可以向用工所在地的劳动保障监察部门投诉举报用人单位的违法行为。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。您可以拨打12333咨询投诉电话，了解具体的投诉流程和所需材料。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交书面申请，并附上相关证据材料。需要注意的是，您要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。仲裁裁决一般应在收到仲裁申请的六十日内作出。

5. 向法院起诉或申请支付令：

   • 如果您对仲裁结果不服，可以在拿到仲裁书后15天之内向法院起诉。另外，如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，您还可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

额外提醒：

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，在申诉过程中，您可以要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资。
• 拖欠工资是违法行为，情节严重还可能涉嫌犯罪。因此，您有权维护自己的合法权益，不必担心因申诉而受到报复或歧视。

希望以上解答能够帮助您更好地了解如何申诉未签订劳动合同的工作中的权益问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。