拆迁补偿未达成协议，一般不可以直接阻碍施工，但可通过合法途径维权。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律角度
拆迁补偿协议的法律性质：拆迁补偿协议是拆迁方与被拆迁方就拆迁补偿事宜达成的合意，具有合同性质。若双方未就补偿事宜达成一致，即未签订拆迁补偿协议，则拆迁方无权直接进行拆迁施工。然而，这并不意味着被拆迁方可以自行阻碍施工。
阻碍施工的法律后果：若被拆迁方在未达成拆迁补偿协议的情况下，擅自阻碍施工，可能构成违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，可能面临警告、罚款、拘留等行政处罚。若情节严重，还可能构成犯罪，如妨害公务罪等。
合法维权途径：若拆迁补偿未达成协议，被拆迁方应通过合法途径维护自己的权益。例如，可以与拆迁方继续协商，寻求双方都能接受的补偿方案；或者向相关部门申请行政复议，对拆迁决定或补偿方案提出异议；在必要时，还可以向人民法院提起行政诉讼，通过司法程序解决争议。
二、实际操作角度
保持冷静与理性：在面对拆迁补偿未达成协议的情况时，被拆迁方应保持冷静与理性，避免采取过激行为。阻碍施工不仅无法解决问题，还可能使自己陷入法律困境。
收集证据与资料：为了更好地维护自己的权益，被拆迁方应收集与拆迁相关的证据与资料，如拆迁公告、补偿方案、房屋评估报告等。这些证据与资料在后续的协商、复议或诉讼中可能发挥重要作用。
寻求专业法律帮助：拆迁补偿问题涉及复杂的法律关系和程序，被拆迁方在处理此类问题时，往往需要专业的法律帮助。因此，建议被拆迁方在遇到拆迁补偿未达成协议的情况时，及时咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径。
三、特殊情况处理
紧急情况下的临时措施：若拆迁施工对被拆迁方的生命财产安全构成紧急威胁，且无法通过正常途径及时制止，被拆迁方可以在确保自身安全的前提下，采取必要的临时措施进行防范。但这种情况应尽量避免，且需在事后及时向相关部门报告并说明情况。
政府介入与调解：在拆迁补偿争议中，政府往往扮演着重要的角色。若双方无法自行达成协议，可以请求政府介入进行调解。政府调解具有权威性和公信力，有助于双方达成公平合理的补偿协议。
总结与建议：拆迁补偿未达成协议时，被拆迁方不应直接阻碍施工，而应通过合法途径维护自己的权益。在处理此类问题时，建议保持冷静与理性，收集证据与资料，并寻求专业法律帮助。若遇到特殊情况或紧急威胁，可以在确保自身安全的前提下采取必要的临时措施，并及时向相关部门报告。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。