核心结论：车停路边被摆摊的刮了，您可以根据实际情况，通过协商、报警或诉讼等途径来处理。以下是具体分析：
尝试与摆摊者协商解决
- 情况说明：如果刮擦情况不严重，且摆摊者态度诚恳，愿意承担责任，那么双方可以尝试通过协商来解决问题。
- 处理方式：您可以与摆摊者就赔偿金额、赔偿方式等事项进行协商，并达成一致意见。如果可能的话，最好签订一份书面协议，以明确双方的权利和义务，避免后续纠纷。
报警并寻求警方帮助
- 情况说明：如果刮擦情况严重，或者摆摊者拒绝承担责任，甚至态度恶劣，那么您可以考虑报警处理。
- 处理方式：向警方详细描述事情经过，提供相关证据（如现场照片、视频等），并请求警方进行调查处理。警方会根据实际情况，对摆摊者进行相应的处罚，并协助您与摆摊者进行协商或调解。如果调解不成，警方也会告知您后续的法律途径。
通过诉讼途径解决纠纷
- 情况说明：如果协商和报警都无法解决问题，或者您对协商和报警的结果不满意，那么您可以考虑通过诉讼途径来维护自己的合法权益。
- 处理方式：您可以向法院提起民事诉讼，要求摆摊者承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的损失和摆摊者的过错。法院会根据事实和法律规定，作出公正的判决。
额外建议：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与摆摊者发生冲突或争执，以免事态升级。
- 尽可能收集并保存相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据将在后续的协商、报警或诉讼过程中发挥重要作用。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业法律人士的帮助和指导。
作为拥有多领域法律实务经验的律师，我能够为您提供清晰、详细、有深度的解答。如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。