当公司不按时支付工资时，劳动者可以优先向劳动行政部门（特别是劳动监察大队）投诉，同时可考虑向工会组织求助。若问题无法通过协商或行政手段解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可依法向人民法院提起诉讼。以下是对这些途径的详细说明：

1. 向劳动行政部门 - 劳动监察大队投诉

   • 职责与法律依据：劳动监察大队是隶属于人力资源和社会保障局的事业单位，负责监督用人单位遵守劳动法律法规，包括检查用人单位遵守劳动报酬规定的情况（《劳动保障监察条例》第十条）。
   • 投诉方式与流程：劳动者可通过拨打当地劳动监察大队的投诉电话、直接前往办公地点提交书面材料，或通过官方指定的线上渠道（如政务服务网）进行投诉。投诉时需准备相关证据材料，如身份证复印件、劳动合同、工资发放记录等。劳动监察大队将审查投诉材料，并在法定时间内开展调查处理。

2. 向工会组织求助

   • 职责与法律依据：维护职工合法权益、竭诚服务职工群众是工会的基本职责。工会在维护全国人民总体利益的同时，代表和维护职工的合法权益。工会通过平等协商和集体合同制度等，推动健全劳动关系协调机制，维护职工劳动权益，构建和谐劳动关系（《中华人民共和国工会法》第六条）。
   • 投诉方式与流程：劳动者可以向所在单位的工会组织反映情况，也可向上一级工会组织直至地方总工会进行投诉。投诉可通过电话、邮件、面谈等方式进行，需说明具体情况并提供相关证据材料。工会将密切联系职工，听取和反映职工的意见和要求，关心职工的生活，帮助职工解决困难，并与用人单位协商沟通，督促解决问题。

3. 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

   • 介绍与法律依据：劳动争议仲裁委员会是专门处理劳动争议案件的机构，负责处理因劳动报酬等发生的争议（《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条）。
   • 申请方式与流程：劳动者需提交书面仲裁申请，并附带相关证据材料。仲裁委员会将在收到申请后五日内决定是否受理，并安排开庭审理。根据双方提供的证据和陈述，仲裁委员会将作出裁决。若用人单位不执行裁决，劳动者可向人民法院申请强制执行。

4. 向人民法院提起诉讼

   • 起诉条件与诉讼时效：对劳动仲裁裁决不服的，可在规定期限内（一般为15日）向人民法院提起诉讼。诉讼时效期间通常为三年，自知道或应当知道权利受到损害之日起计算。
   • 诉讼流程：提交起诉状和相关证据材料至有管辖权的人民法院。法院受理后，将安排开庭审理。劳动者需积极参与庭审，维护自身权益。若法院判决用人单位支付工资等款项，但用人单位仍不履行，劳动者可在判决生效期满后的两年内申请法院强制执行。

综合注意事项：

• 全程保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保留所有相关证据，包括聊天记录、通话录音、工作证、工作服、劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明劳动关系及工资拖欠事实。
• 及时采取行动：劳动者应及时采取措施维护自己的权益，避免因拖延而导致证据灭失或权利受损。同时，注意投诉时效，根据《劳动保障监察条例》，违反劳动保障法律的行为在2年内未被发现并举报的，将不再查处。
• 了解法律法规：熟悉相关法律法规和程序要求，如有需要，可进一步向我咨询，我会为你提供更详细的法律指导。

面对公司不按时支付工资的情况，劳动者应通过多种途径积极维护自己的合法权益，并确保在每个阶段都遵循正确的程序和法律规定。