结论：欠你钱的人可以用房租抵债，但这一行为需要满足一定的法律条件和程序，具体分析如下：

1. 双方协商一致：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人可以与债权人协商，通过提供担保、以物抵债等方式来履行债务。房租作为债务人的一种财产性收益，理论上可以用来抵债。
   • 操作建议：首先，你需要与欠债人进行协商，明确双方同意用房租来抵债，并达成书面协议。协议中应明确房租的金额、支付方式、抵债期限等关键条款，以确保双方权益。

2. 确保房租的合法性：

   • 法律背景：如果房租来源于租赁合同，需要确保该租赁合同是合法有效的，且债务人有权收取房租。如果租赁合同存在争议或无效，那么用房租抵债的行为也可能受到质疑。
   • 操作建议：在协商用房租抵债前，你应要求债务人提供租赁合同及相关证明文件，以确认房租的合法性和债务人的收取权。

3. 考虑其他债权人的权益：

   • 法律背景：如果债务人有多笔债务，且其他债权人已经对债务人的财产（包括房租）采取了保全措施或执行措施，那么你可能无法直接通过房租来抵债。
   • 操作建议：在协商用房租抵债前，你应了解债务人的债务情况，特别是是否有其他债权人已经对房租采取了法律措施。如果有，你需要与这些债权人协商，或者通过法律途径解决争议。

4. 办理相关手续：

   • 法律背景：如果双方同意用房租抵债，并且房租的合法性得到确认，那么还需要办理相关的手续来确保抵债行为的法律效力。例如，可能需要修改租赁合同、办理房屋过户手续（如果房租是以房屋使用权的形式存在）等。
   • 操作建议：根据具体情况，你可能需要咨询专业的律师或房地产中介机构，以了解并办理相关手续。这些手续可能因地区而异，因此需要具体问题具体分析。

可能的风险与后果：

• 如果双方协商不成，或者房租的合法性受到质疑，那么用房租抵债的行为可能无法实现。
• 如果债务人存在其他债务纠纷，或者房租已经被其他债权人保全或执行，那么你可能面临无法通过房租抵债的风险。
• 如果未办理相关手续或手续不合法，那么抵债行为可能被视为无效，导致你无法获得应有的权益。

建议：在考虑用房租抵债时，建议你先与欠债人进行充分协商，并咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况，为你提供详细的法律建议和操作方案，以确保你的权益得到最大程度的保障。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。