结论前置：能否要求邻居解除租房合同需分情况讨论，具体如下：

1. 若承租人被依法认定为无/限制民事行为能力人且未确定监护人，或其病情严重影响他人正常生活，房东可能需解除合同
   根据《民法典》第七百二十四条，承租人无正当理由未支付/迟延支付租金，或未经出租人同意转租，或不符合租赁用途等情形下，出租人有权解除合同。若精神病患者被法院宣告为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，且未依法确定监护人，或其病情导致严重扰民（如频繁发出噪音、破坏公共设施、威胁他人安全等），可能被认定为“不符合租赁用途”或“违反公序良俗”，此时房东可能需承担解除合同的责任。
   操作建议：若邻居（房东）明知承租人病情却未尽到管理义务（如未要求监护人陪同居住、未采取必要安全措施），可先向社区/居委会反映情况，要求协调房东或监护人处理；若协调无果，可收集扰民证据（如录音、录像、证人证言等），向法院起诉要求房东解除合同或承担侵权责任。

2. 若承租人病情稳定且未扰民，房东无过错，直接要求解除合同可能缺乏法律依据
   若精神病患者病情稳定，未对邻居生活造成实质影响（如偶尔噪音、轻微行为异常等），且房东已尽到合理管理义务（如要求监护人陪同、签订租赁合同时明确告知病情等），则直接要求解除合同可能缺乏法律依据。根据《民法典》第七百零八条，出租人应保证租赁物符合约定用途，但“扰民”需达到“严重影响他人正常生活”的程度（如《治安管理处罚法》中“制造噪声干扰他人正常生活”的认定标准），否则难以构成法定解除事由。
   操作建议：若认为承租人行为已构成扰民，可先与房东、承租人或其监护人协商，要求其采取措施（如调整居住时间、加强看护等）；若协商无果，可向公安机关报案或向法院起诉要求停止侵害、排除妨碍，但直接要求解除合同需以房东存在过错为前提。

补充说明：若房东未尽到安全保障义务（如明知承租人病情却未告知邻居、未要求监护人陪同等），导致邻居人身或财产受损，邻居可依据《民法典》第一千一百六十五条要求房东承担侵权责任；若承租人本人实施侵权行为，则由其监护人承担责任。

建议行动步骤：

1. 收集承租人扰民的证据（如时间、地点、具体行为、影响程度等）；
   
2. 与房东、承租人或监护人协商，要求其采取措施；
   
3. 向社区/居委会、公安机关反映情况，寻求协调或处理；
   
4. 若协商/协调无果，可向法院起诉（需明确诉求是解除合同还是要求赔偿）。
   

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