店铺未转让时，合同协议的法律效力取决于合同的具体内容、签订时的法律状态及后续履行情况，不能一概而论其是否具有法律效力。以下从多个角度进行详细分析：
合同具备法律效力的基本条件
主体适格：
- 合同双方（转让方和受让方）必须具备相应的民事行为能力，能够独立承担民事责任。自然人需达到法定年龄且精神状态正常；法人或其他组织则需依法成立并具有合法的经营资格。
意思表示真实：
- 双方在签订合同时必须出于自愿，且意思表示真实，不得存在欺诈、胁迫或重大误解等情形。例如，转让方应如实告知店铺的实际经营状况、债务情况等，受让方也不得通过不正当手段迫使转让方签订不合理条款。
内容合法：
- 合同内容必须符合法律法规的强制性规定，不得损害国家利益、社会公共利益及第三人的合法权益。若合同内容涉及非法经营或违反行政管理规定，如转让的店铺从事需要特定许可或资质才能经营的业务但未取得相应许可，则合同可能因违法而无效。
形式合法：
- 店铺转让合同应采用书面形式，明确双方的权利义务关系。虽然手写合同在符合一定条件下也具有法律效力，但为确保合同的严谨性和可信度，建议采用打印形式，并邀请公证人或律师见证签订过程。
合同可能无效的情形
违反法律法规强制性规定：
- 若合同内容或转让行为违反了国家法律法规的强制性规定，如涉及烟草专卖、危险化学品经营等特种行业的店铺转让未获得相关批准，合同将被认定为无效。
恶意串通损害他人利益：
- 转让方和受让方若恶意串通，以损害店铺债权人、其他股东或第三方利益为目的签订转让合同，该合同将无效。例如，为逃避债务而虚构低价转让店铺的行为。
存在重大误解或显失公平：
- 若一方在签订合同时存在重大误解，或合同内容显失公平，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销合同。例如，因对店铺实际状况不了解而签订不利条款的情况。
特别注意事项
营业执照的过户或重新办理：
- 即使店铺未实际转让，若合同中涉及营业执照的过户或重新办理事宜，双方也需按照《个体工商户条例》等相关法律法规的要求进行操作。原经营者应注销营业执照后，新的经营者办理新的营业执照。
合同条款的明确性：
- 合同中应准确填写双方信息，详细描述转让内容（如店铺的经营权、设备、存货等），并明确约定违约责任和解决纠纷的方式。这些细节的完善有助于增强合同的严谨性和可操作性。
法律建议
签订前审查：
- 在签订店铺转让合同前，双方应充分了解相关法律法规，并确保合同内容的真实、合法与完整性。如有必要，可咨询专业律师进行审查。
履行中的监督：
- 在合同履行过程中，双方应相互监督，确保按照合同约定履行各自义务。如发现对方存在违约行为，应及时采取措施维护自身权益。
争议解决：
- 若双方在合同履行过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，可依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁机构仲裁。
综上所述，店铺未转让时合同协议的法律效力并非绝对有效或无效，而是取决于多个因素的综合考量。为确保合同的有效性和可执行性，双方在签订前应充分了解相关法律法规，并确保合同内容的真实、合法与完整性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。